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De plus en plus de personnes sautent le repas du matin, que ce soit par manque de temps, de faim ou encore de jeûne. Pour de nombreux scientifiques, ne pas prendre de petit-déjeuner ne serait pas si mauvais pour la santé.
Il a été prouvé que le fait de prendre un repas le matin n'était pas un moyen fiable de perdre du poids, mais que sauter le petit-déjeuner n'entraîne pas non plus de prise de poids.
En effet, cela contredit l'argument selon lequel le fait de ne pas prendre de repas le matin fait prendre du poids, car sans repas le matin, le métabolisme devient paresseux.
Beaucoup de ces idées préconçues sont fondées sur des recherches financées par des sociétés de céréales pour petit-déjeuner comme Kellogg's.
Les recherches ont également suggéré que les personnes qui prennent un petit-déjeuner ont tendance à peser moins et à brûler plus de calories. Cependant, il se peut que les personnes qui sautent le petit-déjeuner ne soient pas plus lourdes parce qu'elles sautent le petit-déjeuner, mais que ces personnes plus lourdes aient tendance à sauter le petit-déjeuner parce qu'elles sont préoccupées par leur poids.
Dans ce cas de figure, les facteurs socio-économiques peuvent également jouer un rôle. En effet, les personnes qui prennent un petit-déjeuner tous les jours sont peut-être celles qui sont les plus riches et qui bénéficient de tous les autres avantages pour la santé liés à cette richesse.
Aussi, les personnes travaillant de 9 heures à 17 heures peuvent prendre un petit-déjeuner plus facilement qu'une personne qui travaille de nuit.
D'autres recherches ont montré qu'il n'y a pas de lien étroit entre le fait de prendre un petit-déjeuner et la perte de poids, mais que sauter le petit-déjeuner peut entraîner une inflammation de l'estomac.
Sharon Collison, diététicienne nutritionniste agréée et enseignante clinique en nutrition à l'université du Delaware, affirme qu'elle n'a jamais entendu parler de preuves montrant que le fait de prendre un petit-déjeuner pouvait faire prendre du poids.
Elle compare cela à mettre du carburant dans une voiture avant de la conduire. Cela ne fait pas de mal, et de plus, elle dit que manger dans l'heure qui suit le réveil est ce qu'il y a de mieux.
Le fait de ne pas prendre de petit-déjeuner risque de vous inciter à grignoter davantage d'aliments malsains entre les repas.
Le petit-déjeuner peut jouer un rôle important dans la circulation de l'insuline dans les cellules, ce qui est pertinent pour les diabétiques. Sarah Diehl, diététicienne agréée de l'Orange Coast Memorial Medical Center en Californie, affirme qu'il est préférable pour les personnes diabétiques de consommer trois repas par jour (dont le petit-déjeuner).
Une étude publiée dans l'International Journal of Food Sciences and Nutrition a examiné la relation entre la santé mentale et le fait de prendre un petit-déjeuner, sur la base des résultats obtenus auprès de 126 participants âgés de 20 à 70 ans.
Ils ont constaté que les personnes qui prenaient des céréales au petit-déjeuner tous les jours étaient moins déprimées, moins perturbées sur le plan émotionnel et présentaient des niveaux de stress perçus plus faibles que celles qui ne prenaient pas de petit-déjeuner chaque jour.
Les personnes qui prennent un petit-déjeuner tous les jours ont généralement un mode de vie plus sain. Elles sont moins susceptibles de f-mer, boivent moins et ont une alimentation plus saine.
Christy C. Tangney, diététicienne clinique au Rush University Medical Center, estime que le fait de ne pas prendre de petit-déjeuner est associé à un IMC plus élevé.
Cependant, il a été démontré que le petit-déjeuner améliore notre bien-être mental. D'une part, il améliore notre concentration.
Saviez-vous que le café et les myrtilles améliorent notre mémoire à court terme et notre concentration? Un bon petit-déjeuner nous permet également de nous sentir plus alertes.
Prendre un petit-déjeuner nous permet de mieux équilibrer nos humeurs. Sauter un repas, en particulier le petit-déjeuner, entraîne une baisse du taux de sucre dans le sang, ce qui provoque irritabilité, asthénie et fatigue intellectuelle.
En réalité, principalement en hiver, personne n'aime se réveiller et sortir du lit pour affronter le froid. On a souvent tendance à être stressé le matin, et prendre un petit-déjeuner aide essentiellement votre corps à gérer ce stress.
Roxanne Sukol, MD, déclare: "Lorsque nous mangeons de vrais aliments qui nous nourrissent, ils deviennent les blocs de construction des protéines, les enzymes, le tissu cérébral et les neurotransmetteurs qui transfèrent les informations et les signaux entre les différentes parties du cerveau et du corps."
À l'heure actuelle, la majorité des recherches indiquent qu'il est probablement beaucoup plus sûr de prendre un petit-déjeuner sain, et qu'il n'est pas utile d'essayer de perdre du poids en sautant le petit-déjeuner.
Un petit-déjeuner sain comprend généralement des céréales, des protéines, des matières grasses et des fruits ou des légumes. Cela peut sembler compliqué, mais c'est plus simple que l'on ne le pense! Et délicieux!
Prenez une tranche de pain complet, déposez-y de l'avocat et un œuf poché ou au plat sur le dessus. Et si vous voulez que ce soit encore plus sain, ajoutez un fruit à côté.
Un porridge avec une cuillère de beurre de noix (pour les protéines et les graisses) et des baies correspond également à toutes les exigences d'un petit-déjeuner sain.
Essayez d'en faire un repas gourmand, agréable et nutritif à la fois. Le petit-déjeuner vous permettra de commencer la journée du bon pied.
Découvrez aussi: Comment devenir une personne du matin
Sources: (Healthline)(International Journal of Food Sciences and Nutrition)(WebMD)
Comme on le dit souvent, la santé se trouve dans l'assiette. Pourtant, le régime traditionnel des trois repas par jour, à savoir le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, est aujourd'hui remis en question par les nombreux régimes alternatifs qui ont été popularisés et, dans certains cas, soutenus par la science. Avec l'augmentation massive des taux d'obésité dans le monde, ces régimes sont utilisés pour perdre ou contrôler le poids. Mais peut-on perdre du poids en sautant le petit-déjeuner ? Pour en savoir plus à ce sujet, cliquez sur cette galerie.
L'importance du petit-déjeuner dans une alimentation équilibrée
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