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Souvent qualifié de "lait miracle", le colostrum gagne en popularité comme complément alimentaire. Ce liquide nutritif produit par les mammifères après la naissance est riche en anticorps naturels, ce qui en fait un choix prisé pour la santé de la peau et des intestins. Mais est-ce vraiment bénéfique comme le prétendent certains, ou est-ce simplement une mode parmi les influenceurs experts en bien-être ?
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Le colostrum est un liquide produit par les mammifères juste après la naissance, avant la production de lait. Il est particulièrement riche en nutriments et en anticorps.
Le colostrum bovin est riche en immunoglobulines, en peptides antimicrobiens et en facteurs de croissance. Il est d'ailleurs plus riche en protéines et moins gras que le lait maternel ordinaire.
Les antioxydants et les anticorps présents dans le colostrum sont produits par la vache mère afin de renforcer le système immunitaire de son veau.
Le colostrum bovin est très similaire au colostrum humain en termes de caractéristiques nutritionnelles. Pour fabriquer des compléments, le colostrum des vaches est pasteurisé.
Après la pasteurisation, le colostrum est séché et transformé en gélules ou en poudre. Les poudres sont mélangées à des liquides pour être utilisées.
La popularité des compléments à base de colostrum a explosé dernièrement, notamment grâce aux réseaux sociaux.
Les compléments alimentaires à base de colostrum bovin sont connus pour leurs nombreux avantages pour la santé humaine, tels que la protection contre les infections, le renforcement du système immunitaire et l'amélioration de la santé intestinale.
Le colostrum bovin est plus riche en protéines, en magnésium, en graisses, en vitamines B, en glucides et en vitamines A, C et E que le lait de vache ordinaire.
Le colostrum contient trois composés spécifiques qu'il est difficile de se procurer ailleurs. Il s'agit de la lactoferrine, des facteurs de croissance et des anticorps.
La lactoferrine est une protéine impliquée dans la réponse du système immunitaire aux infections virales et bactériennes, entre autres.
Les facteurs de croissance sont des hormones qui favorisent la croissance dans l'organisme. Parmi eux, les facteurs de croissance de type insuline IGF-1 et IGF-2 sont des hormones protéiques présentes en grande quantité dans le colostrum.
Le colostrum bovin est riche en anticorps IgA, IgG et IgM. Notre système immunitaire se sert de ces protéines pour combattre les virus et les bactéries.
C'est pourquoi de nombreuses personnes prennent des compléments alimentaires à base de colostrum, car elles pensent que cela peut renforcer leur système immunitaire.
En aidant l'organisme à lutter contre les agents pathogènes, c'est-à-dire les bactéries et les virus, le colostrum est parfois utilisé à titre préventif.
Certaines études confirment cette théorie. Par exemple, une recherche impliquant 35 coureurs de fond a démontré qu'une supplémentation en colostrum pendant 12 semaines augmentait de 79 % les niveaux d'anticorps IgA dans leur salive.
Selon les chercheurs, cette augmentation des IgA démontre la capacité accrue de l'organisme à lutter contre les infections des voies respiratoires supérieures.
Dans une étude impliquant 29 cyclistes masculins, il a été observé que la consommation quotidienne de 10 grammes de colostrum bovin pendant cinq semaines réduisait significativement le risque d'infections des voies respiratoires supérieures, par rapport à ceux prenant un comprimé placebo.
La muqueuse intestinale, également appelée épithélium intestinal, se distingue par l'un des taux de renouvellement cellulaire les plus rapides de l'organisme, ce qui favorise une cicatrisation efficace.
Cependant, les toxines et les agents pathogènes sont capables de franchir la barrière de l'intestin, ce qui peut entraîner des problèmes de santé intestinale.
Les facteurs de croissance présents dans le colostrum pourraient aider à réparer l'épithélium intestinal en cas d'attaque par des agents pathogènes et des toxines.
Certaines variétés de colostrum bovin sont considérées comme hautement immunisées contre les virus et les bactéries. En effet, des études ont montré leur efficacité dans le traitement de la diarrhée causée par une infection à E. coli.
Dans une étude impliquant 30 adultes, ceux qui ont consommé quotidiennement 1 200 mg de colostrum ont présenté une réduction de 90 % du risque de développer la diarrhée du voyageur, souvent causée par le groupe de bactéries E. coli, par rapport à ceux ayant pris un placebo.
Lorsque vous achetez des compléments à base de colostrum, il est essentiel de considérer l'environnement d'élevage du bétail, car cela affecte la qualité du produit final. L'utilisation de pesticides, d'anticorps ou d'hormones synthétiques peut être transférée au colostrum. Alors, assurez-vous de choisir un complément qui garantit l'absence de ces composés indésirables.
Si vous êtes intolérant au lactose ou allergique aux produits laitiers, il est déconseillé de prendre des compléments à base de colostrum qui sont dérivés du lait de vache.
Étant donné que le colostrum bovin est un produit d'origine animale, il ne convient pas aux personnes qui suivent un régime vegan strict.
Les individus exposés à un risque de cancer des ovaires, du sein ou de la prostate doivent consulter leur médecin avant de se supplémenter en colostrum, en raison de la présence d'hormones œstrogéniques potentiellement préoccupantes dans le colostrum bovin.
Il n'y a pas suffisamment de recherches pour déterminer la sécurité du colostrum pour les femmes enceintes ou allaitantes, ce qui justifie leur prudence quant à sa consommation.
Enfin, selon la marque, le colostrum bovin peut s'avérer assez coûteux, surtout lorsqu'il est sous forme de poudre. Alors, posez-vous la question de savoir si vous en avez vraiment besoin et si vous pouvez vous le permettre financièrement parlant.
Sources : (Good Housekeeping) (Health) (Healthline) (Web MD)
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Souvent qualifié de "lait miracle", le colostrum gagne en popularité comme complément alimentaire. Ce liquide nutritif produit par les mammifères après la naissance est riche en anticorps naturels, ce qui en fait un choix prisé pour la santé de la peau et des intestins. Mais est-ce vraiment bénéfique comme le prétendent certains, ou est-ce simplement une mode parmi les influenceurs experts en bien-être ?
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