Une étude révèle les impacts variés des sucres liquides et solides sur notre organisme
L'acide le plus puissant produit par l'estomac est l'acide chlorhydrique (HCl). Cet acide joue un rôle essentiel dans l'immunité et la digestion de l'organisme.
Le HCl aide à contrôler les niveaux de bactéries et de virus qui pourraient autrement infecter l'estomac, ainsi qu'à décomposer les protéines pour absorber les nutriments.
En cas d'hypochlorhydrie, il est très difficile de digérer correctement les aliments. Les protéines sont particulièrement problématiques pour les personnes souffrant d'un manque d'acidité gastrique.
Avec le temps, l'acidité gastrique diminuant de plus en plus, vous risquez de souffrir de carences nutritionnelles, car vous n'absorbez pas les nutriments contenus dans les aliments.
Lorsque l'estomac produit trop d'acide, on parle d'hyperchlorhydrie. De nombreuses personnes pensent que leurs problèmes digestifs sont dus à un excès d'acide gastrique.
Cependant, les symptômes tels que les brûlures d'estomac et le reflux peuvent également être causés par un manque d'acidité gastrique. Les gens utilisent des médicaments pour supprimer encore plus l'acide gastrique, ce qui rend l'hyperchlorhydrie plus aiguë si elle est à l'origine de la gêne.
Si les aliments ne sont pas digérés correctement dans l'estomac en raison d'un manque d'acidité, des bulles de gaz peuvent remonter dans la gorge et l'œsophage, entraînant avec elles l'acide gastrique.
La gorge est extrêmement sensible à ce type d'acide, même à l'état de traces. Les plus petites quantités sont ressenties comme excessives et provoquent une gêne.
Les protéines, la vitamine B12 et plusieurs autres nutriments ont besoin de l'acide gastrique pour être décomposés correctement. Sans cet acide, les aliments ne sont pas digérés.
En l'absence de protéines et de B12, l'organisme peut développer une anémie ferriprive et une anémie vitaminique. Ces carences peuvent nuire au système nerveux.
Le fait de ne pas décomposer les nutriments peut également entraîner des carences en minéraux importants, notamment en calcium et en magnésium, ce qui peut conduire à l'ostéoporose.
Les aliments qui restent non digérés dans le tube digestif peuvent entraîner des problèmes de santé à court et à long terme. Ils peuvent également entraîner une prolifération des bactéries.
Une prolifération de bactéries dans l'intestin grêle due à la fermentation d'aliments non digérés entraîne une maladie connue sous le nom de SIBO (small intestine bacterial overgrowth, prolifération bactérienne dans l'intestin grêle).
Une bactérie courante appelée H. pylori peut proliférer dans l'estomac s'il n'y a pas assez d'acide pour la contrôler.
H. pylori est courant et ne provoque pas de symptômes chez de nombreuses personnes, mais chez d'autres, il est associé aux affections douloureuses que sont l'ulcère gastroduodénal et la gastrite chronique.
La gastrite atrophique est l'une des causes les plus courantes de la diminution de l'acidité gastrique. La gastrite atrophique provoque une inflammation chronique de l'estomac qui entraîne l'atrophie des cellules qui sécrètent les sucs gastriques.
H. pylori, les maladies auto-immunes et l'abus chronique d'alcool sont les facteurs les plus courants à l'origine de la gastrite atrophique.
L'utilisation chronique d'antiacides, d'inhibiteurs des récepteurs H2 et d'inhibiteurs de la pompe à protons (IPP) peut entraîner un manque d'acidité gastrique.
Au départ, ces solutions ne devaient être utilisées qu'à court terme. Cependant, elles sont devenues plus couramment prescrites pour des affections telles que les brûlures d'estomac et le reflux gastro-œsophagien.
S'ils sont utilisés de manière excessive, les IPP en particulier peuvent empêcher les glandes de l'estomac qui sécrètent l'acide de fonctionner correctement, ce qui provoque une hypochlorhydrie.
Avec l'âge, le corps commence à fonctionner moins efficacement. Parfois, certaines cellules commencent à mourir, notamment celles qui produisent l'acide gastrique.
La production d'acide gastrique peut être affectée par un stress important sur une période prolongée.
Le pontage gastrique, un type de chirurgie bariatrique ou de perte de poids, est connu pour affecter la production d'acide gastrique.
L'hypochlorhydrie présente un certain nombre de symptômes différents, notamment des symptômes d'indigestion évidents tels que la constipation, les douleurs abdominales, le reflux, les brûlures d'estomac, la diarrhée, les ballonnements et les gaz.
D'autres symptômes moins évidents sont la perte de cheveux, les ongles cassants, la fatigue, la perte de mémoire, les maux de tête, les fourmillements dans les mains et les pieds et la pâleur.
Pour vérifier si votre taux d'acidité gastrique est faible, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude. Ajoutez un quart de cuillère à café à un demi-verre d'eau et prenez-le à jeun.
Chronométrez le temps qu'il vous faut pour roter après avoir bu le mélange. Si cela prend plus de trois à cinq minutes, la théorie considère que vous n'avez pas assez d'acide gastrique.
Il existe un certain nombre de tests médicaux permettant de diagnostiquer un manque d'acidité gastrique. Si vous êtes inquiet, demandez à votre prestataire de soins de santé de vous en faire passer un.
Manger des protéines en premier lors des repas, consommer des aliments riches en probiotiques, éviter les aliments transformés, prendre des repas plus légers et boire des liquides au moins 30 minutes après avoir terminé un repas peut aider à soutenir votre organisme si vous souffrez d'hypochlorhydrie.
Sources: (Cleveland Clinic) (WebMD) (Healthline) (Medical News Today)
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Hypochlorhydrie : quand votre estomac vous appelle à l'aide
Elle peut conduire à la malnutrition
BIEN-ÊTRE Digestion
Un problème d'estomac peut être très désagréable. Lorsque l'estomac ne produit pas suffisamment d'acide, on parle d'hypochlorhydrie. En l'absence d'une quantité suffisante d'acide, l'estomac ne peut pas digérer correctement les aliments, ce qui signifie qu'il ne peut pas absorber les nutriments et les vitamines contenus dans les aliments. Il se peut que vous ressentiez une gêne au niveau de l'estomac et que vous supposiez que vous avez trop d'acide gastrique, mais un manque d'acide gastrique peut entraîner toute une série de problèmes de santé.
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