Une étude révèle les impacts variés des sucres liquides et solides sur notre organisme
Par le passé, le domaine de la médecine n'admettait pas le lien entre l'alimentation et la santé mentale. Mais grâce à l'étude florissante de la psychiatrie nutritionnelle, nous commençons à comprendre l'impact de notre alimentation sur notre humeur.
La psychiatrie nutritionnelle combine l'étude de la nutrition, de la diététique et de la psychologique. Elle vise à explorer l'impact que peut avoir un changement nutritionnel sur la santé mentale.
Le cerveau humain peut être comparé à une voiture de luxe. Si vous utilisez un carburant de bonne qualité, la voiture peut offrir des performances optimales. Si vous utilisez un carburant de mauvaise qualité, cela peut réduire les performances et même endommager la voiture.
Notre cerveau est actif 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, même lorsque nous dormons, et il a donc constamment besoin de carburant. Les aliments que nous mangeons fournissent cette énergie et la qualité de ce carburant a un impact significatif sur les performances du cerveau.
Les aliments que nous ingérons ont un impact direct sur la structure et le fonctionnement du cerveau. Ce qui, à son tour, affecte notre humeur.
Les aliments de bonne qualité contenant beaucoup de vitamines, de minéraux et d'antioxydants aident à protéger le cerveau des radicaux libres nocifs. Les radicaux libres sont naturellement produits lorsque le corps utilise de l'oxygène.
Les radicaux libres sont en fait de petits atomes hors de contrôle qui rebondissent dans l'organisme à la recherche d'un endroit où se poser. Lorsqu'ils se lient à nos cellules, ils peuvent les endommager. Ils peuvent contribuer à un certain nombre de maladies chroniques, de maladies cardiovasculaires ou de cancers.
Si nous manquons de ces nutriments essentiels, notre corps n'a pas le pouvoir de protéger le cerveau de ces radicaux libres. En fait, une mauvaise alimentation riche en aliments transformés et en sucres raffinés ne fait pas que réduire la protection, elle cause également des dommages supplémentaires au cerveau.
Ce type de régime alimentaire favorise l'inflammation et augmente la quantité de radicaux libres nocifs dans l'organisme. De multiples études ont établi un lien étroit entre une alimentation riche en sucres raffinés et une altération des fonctions cérébrales. Il a également été démontré qu'il aggravait les troubles de l'humeur comme la dépression.
La psychiatrie nutritionnelle commence à élargir nos connaissances sur la manière dont les aliments que nous mangeons influent sur notre vie, mais aussi sur le lien entre nos bactéries intestinales et notre santé mentale.
Si une personne a un faible taux de sérotonine, elle est plus susceptible d'être déprimée ou anxieuse. L'une des formes d'antidépresseurs les plus couramment prescrites est l'ISRS, ou inhibiteurs sélectifs du recaptage de la sérotonine.
Nous associons généralement l'humeur au cerveau. Vous serez donc peut-être surpris de découvrir que 95 % de votre sérotonine est produite dans votre système gastro-intestinal. Pas étonnant que notre régime alimentaire et nos émotions soient si étroitement liés !
La production de sérotonine dans l'intestin est donc fortement influencée par les millions de "bonnes" bactéries qui y vivent. Elles jouent un rôle essentiel dans notre santé. L'un de ces rôles est de tapisser l'intestin et de le protéger des "mauvaises" bactéries et autres toxines.
Les "bonnes" bactéries contribuent également à limiter l'inflammation (une cause de nombreux problèmes digestifs), elles nous aident à mieux absorber les nutriments de nos aliments et, enfin, elles activent les voies neuronales entre l'intestin et le cerveau. Nous voulons absolument que la communication entre notre ventre et notre cerveau fonctionne bien !
Un intestin sain, riche en "bonnes" bactéries, peut réduire l'inflammation dans tout le corps et influence directement notre humeur et nos niveaux d'énergie.
L'alimentation occidentale a tendance à être beaucoup plus riche en aliments pro-inflammatoires qui perturbent l'intestin et, par extension, le cerveau. Il s'agit notamment des boissons sucrées, des céréales raffinées, des aliments frits, de la viande transformée, des produits laitiers riches en graisses et des bonbons.
L'inflammation que ce type de régime alimentaire provoque dans le cerveau est considérée comme une cause potentielle de maladie mentale. Elle tue essentiellement les cellules du cerveau.
L'Organisation mondiale de la santé estime que plus de 300 millions de personnes dans le monde souffrent de dépression. Le nombre d'ordonnances délivrées pour des antidépresseurs a considérablement augmenté ces dernières années.
Il s'agit d'une étape positive, car elle montre que de plus en plus de personnes recherchent de l'aide plutôt que de souffrir en silence. Cependant, la psychiatrie nutritionnelle suggère que le régime alimentaire peut être inclus dans le plan de traitement des patients souffrant de problèmes de santé mentale.
Dans certains cas, une alimentation équilibrée peut même remplacer les médicaments prescrits sur ordonnance, lorsqu'elle est correctement conseillée par un médecin.
Des études ont montré que les régimes plus traditionnels comme le régime méditerranéen ou le régime japonais réduisent le risque de dépression de 25 à 35 %. Ces régimes sont généralement basés sur les légumes, les fruits, les céréales non transformées et le poisson, avec des quantités plus faibles de viande maigre et de produits laitiers.
Ces types de régimes sont totalement dépourvus d'aliments transformés et de sucres raffinés. Ils ont également tendance à inclure des aliments fermentés, qui sont des probiotiques naturels. Les composants de ces régimes sont optimaux pour un intestin sain, ce qui permet d'avoir un cerveau plus heureux.
De nombreuses personnes disent qu'elles n'en reviennent pas du changement qu'elles ressentent dans leur humeur et leur niveau d'énergie lorsqu'elles essaient ce type de régime sain et équilibré.
Si vous voulez le tester par vous-même, commencez par faire attention à ce que vous ressentez après avoir mangé. Parfois même, comment vous vous sentez le lendemain. Par exemple, si vous commandez une pizza, vous sentez-vous léthargique le jour d'après ?
Ensuite, essayez d'éliminer tous les aliments transformés et les sucres raffinés pendant deux à trois semaines. Il y a de fortes chances pour que vous notiez des changements significatifs dans votre niveau d'énergie et dans la façon dont votre corps se sent. Avec un peu de chance, vous devriez également constater une amélioration de votre humeur.
À ce stade, vous pouvez commencer à réintroduire les aliments dans votre régime alimentaire, un par un, progressivement. Vous pourrez constater très rapidement à quel point vous vous sentirez différent. Ils peuvent déclencher une inflammation dans votre corps, que vous aviez réussi à réduire avec votre régime de deux-trois semaines.
En plus d'un changement de régime alimentaire, il existe une série de nutriments particulièrement importants pour votre santé mentale. Le magnésium, par exemple, est l'un des nutriments clés dont beaucoup de personnes sont carencés. Certaines études suggèrent qu'un supplément de magnésium aide à réduire les symptômes de la dépression et de l'anxiété.
Un manque d'acides gras oméga-3 a également été associé à une mauvaise humeur et à un déclin cognitif. Les poissons naturellement gras comme le thon, le saumon et le maquereau sont d'excellentes sources d'oméga-3. On en trouve également dans les noix et les graines.
Enfin, les probiotiques sont particulièrement importants car ils vont directement bénéficier aux intestins. Essayez d'inclure des yaourts et des aliments fermentés dans votre alimentation pour en tirer le maximum de bienfaits.
Tout porte à croire que la nutrition devrait jouer un rôle plus important dans le traitement des maladies mentales. Pour les personnes qui ne répondent pas aux médicaments prescrits par leur médecin ou qui ne supportent pas les effets secondaires, cette (r)évolution pourrait changer leur vie.
Sources: (Harvard Health Publishing) (Health.com) (The Conversation)
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Pour les personnes souffrant de troubles mentaux tels que la dépression, l'anxiété, les troubles bipolaires, la schizophrénie et le TDAH (trouble déficitaire de l'attention avec ou sans hyperactivité), il a été prouvé qu'un manque de nutriments essentiels peut aggraver leur état mental.
On nous a toujours dit que notre alimentation est le facteur le plus important et qui influence le plus notre santé. C'est la première chose sur laquelle les médecins nous mettent en garde et la solution à de nombreux maux tels que l'hypertension artérielle et le diabète. Nous savons qu'une mauvaise alimentation peut entraîner des maladies graves comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et même les cancers. Comme si nous avions besoin d'une raison supplémentaire pour adopter une alimentation saine et équilibrée, il est de plus en plus évident que les aliments que nous consommons ont également un impact sur notre santé mentale.
La psychiatrie nutritionnelle est un domaine relativement récent de la médecine qui vise à explorer et à utiliser le lien entre l'alimentation et l'humeur. Aujourd'hui, la nourriture peut faire partie de la prescription de votre médecin ! Cliquez sur cette galerie pour en savoir plus.
La psychiatrie nutritionnelle : quand l'alimentation influence l'esprit
Les liens entre alimentation et santé mentale
BIEN-ÊTRE Santé mentale
On nous a toujours dit que notre alimentation est le facteur le plus important et qui influence le plus notre santé. C'est la première chose sur laquelle les médecins nous mettent en garde et la solution à de nombreux maux tels que l'hypertension artérielle et le diabète. Nous savons qu'une mauvaise alimentation peut entraîner des maladies graves comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et même les cancers. Comme si nous avions besoin d'une raison supplémentaire pour adopter une alimentation saine et équilibrée, il est de plus en plus évident que les aliments que nous consommons ont également un impact sur notre santé mentale.
La psychiatrie nutritionnelle est un domaine relativement récent de la médecine qui vise à explorer et à utiliser le lien entre l'alimentation et l'humeur. Aujourd'hui, la nourriture peut faire partie de la prescription de votre médecin ! Cliquez sur cette galerie pour en savoir plus.