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Le lait est bon pour la santé. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

▲Le lait est considéré comme un aliment complet. Il regorge de nutriments essentiels comme des protéines et des minéraux, tels que le phosphore, le zinc et le calcium. Il est aussi essentiel pour la bonne santé des os.

▲Selon les spécialistes, trois verres de lait correspondent aux recommandations quotidiennes d'apport en calcium pour un adulte.

▲Le lait contient du calcium, le principal minéral impliqué dans la formation et dans le maintien de dents saines.

▲Le lait peut aussi vous aider à vous endormir. Le calcium stimule la relaxation et le tryptophane, un acide aminé, augmente la quantité de sérotonine dans le cerveau, qui est un neurotransmetteur important pour le sommeil.

▲Cet aliment est une source essentielle de calcium et de protéines qui participent au bon développement du fœtus.

▲On ne le sait pas forcément mais le lait est une boisson hydratante. En boire après l'exercice est également bénéfique pour la régénération et l'hydratation des muscles.

▲Une récente étude affirme que la consommation de lait peut aider à gérer l'obésité et le diabète et à contrôler les niveaux de cholestérol dans le sang.

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Des études montrent que le lait demi-écrémé et les autres produits laitiers à taux réduit de matière grasse peuvent aider à la baisse de la pression sanguine. Le calcium, le potassium et le magnésium permettent de lutter contre l'hypertension artérielle.

▲Le calcium permet de renforcer les os à tous les âges. Le lait prévient l'affaiblissement des os qui se produit avec l'âge.

▲Cette boisson rend difficile l'absorption de certains nutriments par votre corps, bien que certains produits soient enrichis en certains de ces nutriments. Certaines études ont montré que la consommation de produits riches en oxalate, un composant du chocolat, peut réduire l'absorption du calcium. Le conseil est de lire l'étiquette!

▲Si vous voulez une raison de plus de boire du lait, des études montrent que les nutriments qu'il contient, comme le calcium, la vitamine D ou les protéines de lait, permettent de réduire le risque de cancer, en particulier le cancer du colon.

▲Environ 479 tonnes de produits laitiers sont consommées chaque année dans le monde, selon un rapporte de la FAO (Food and Agriculture Organization of the United States).

▲Selon des analyses historiques, l'Homme a commencé à consommer du lait il y a 11 000 ans, suite à la domestication des mammifères.

▲Les traitements thermiques n'altèrent pas la valeur nutritionnelle du lait. Lorsqu'il est ultra-pasteurisé, la seule vitamine perdue est la vitamine C. Elle peut subir une réduction de 10 à 20%.

▲Le lait pasteurisé et le lait transformé à ultra-haute température (UHT) n'ont pas besoin d'être bouillis. Ils sont déjà passés par différents processus qui ont pour but de tuer les bactéries nocives.

▲Il n'existe aucune preuve formelle qui justifie cette croyance. Ce mythe est né à l'époque coloniale pour faire peur aux esclaves et les dissuader de manger des fruits. Le lait peut être consommé avec n'importe quelle combinaison d'aliments, y compris un smoothie à la mangue.

▲Le lait stimule la production de mucus, il est donc déconseillé d'en consommer lorsque vous êtes malade.

▲Le lait arrive en tête des aliments à l'origine d'allergies.

▲La consommation de lait peut aggraver les symptômes de l'arthrite, de l'arthrose, de la bronchite et de la rhinite, selon une étude de l'Université de Campinas au Brésil.

▲Cette boisson est idéale pour que vous soyez résistant et pour garder les maladies à distance. Le lait contient également des propriétés antioxydantes.

▲Le lait peut aggraver les douleurs d'estomac et la gastrite. D'abord, le lait peut diminuer les acides gastriques, mais il en augmente ensuite la production.

▲Les personnes touchées par une intolérance au lactose rencontrent des difficultés à digérer le sucre contenu dans le lait. Leur corps ne produit pas assez de lactase, l'enzyme responsable de la décomposition et de la digestion du sucre.

▲Pour ceux qui souffrent d’intolérance au lactose, il existe des produits réduits ou à 0% de teneur en lactose qui leur permettent de continuer à consommer des produits laitiers.

▲Le lait peut être supprimé de votre régime alimentaire car il existe de nombreuses façons de recevoir un apport en calcium suffisant. Des légumes en grandes quantités représentent également un apport important en calcium.

▲Si vous n'êtes pas un adepte du lait, tournez-vous vers des substituts comme le lait d'amande ou de soja.

▲Beaucoup pensent que les chats raffolent du lait. Ils ne devraient pourtant pas en boire. Après leur sevrage, la plupart des chats développent une intolérance au lactose, selon certains spécialistes.

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Lorsque les chats boivent du lait, cela active un processus de fermentation qui peut provoquer des ballonnements, des gaz et même la diarrhée. La seule exception est quand ils sont jeunes et boivent le lait de leur mère.

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Une étude menée par l'Université de Californie a montré que les personnes qui consomment du lait ont moins de risques de devenir obèses lorsqu'un régime sain est adopté en parallèle.

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De nombreuses personnes sont réticentes à l'idée de boire du lait. Par ailleurs, les théories autour de sa production et de sa distribution ont soulevé nombre de questions sur ses réels bienfaits pour la santé. En revanche, même si vous devriez toujours jeter un œil à l'étiquette, il a été prouvé que le lait reste l'un des aliments les plus riches.

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