Dans l’univers des délices rares et des saveurs envoûtantes, peu d’épices rivalisent avec le prestige du safran. Réputé pour son arôme unique et sa couleur éclatante, le safran figure parmi les condiments les plus convoités au monde — et aussi les plus coûteux. Plus cher au gramme que les truffes ou le caviar, il surpasse même l’or en valeur pondérale.
Mais qu’est-ce qui explique un tel prix pour cette épice millénaire ? Cliquez sur cette galerie pour découvrir pourquoi le safran mérite son surnom d’"or rouge".