Protégez votre santé en découvrant quels aliments ne supportent pas une deuxième cuisson
Il est important de noter que la cueillette présente de nombreux avantages. Cependant, il vaut mieux ne pas faire comme Alicia Silverstone et cueillir un fruit qui vous est étranger dans le jardin d'un inconnu !
Choisir de trouver et de consommer de la nourriture près de chez soi peut aider à protéger l'environnement en réduisant l'empreinte carbone liée au transport des aliments, surtout si vous consommez généralement des produits comme les champignons et les baies.
Passer du temps en plein air et pratiquer des activités en pleine conscience comme la cueillette peut réduire le stress et améliorer la santé mentale. Mais gare à ce que vous cueillez !
Selon le Northern New England Poison Center, consommer de la cerise de Jérusalem peut provoquer des vomissements et de la diarrhée. Manger une grande quantité peut entraîner de la somnolence, des hallucinations et des problèmes cardiaques. Des cas graves ont également conduit à la paralysie, au coma, voire à la mort.
Le fruit du mancenillier, ou médecinier aux Saintes, ressemble à une petite pomme avec une odeur douce. Cependant, consommer ce fruit cause des vomissements, des lésions à l'appareil digestif, et peut même mener à la mort. La sève de l'arbre peut à elle seule causer des cloques sur la peau, et les fumées résultant de la combustion de ses branches peuvent provoquer la cécité.
L'akéé, le fruit national de la Jamaïque, est riche en acides gras, mais il peut être dangereux s'il n'est pas préparé correctement. Un akéé non mûr peut entraîner un syndrome métabolique connu sous le nom de "maladie des vomissements de la Jamaïque", pouvant causer un coma, une hypoglycémie, et même la mort.
Le datura est un fruit épineux en forme d'œuf qui devient brun lorsqu'il est mûr. Toutes les parties de la plante contiennent des alcaloïdes toxiques, et leur consommation peut entraîner des hallucinations, une tachycardie, des convulsions et la mort.
Le fruit du jatropha est d'abord vert, puis devient jaune, avant de noircir à maturité. Les graines contiennent une protéine hautement toxique appelée curcine (ou curcasine), qui peut provoquer des vomissements, des douleurs abdominales, et dans les cas graves, une défaillance multiviscérale et la mort si elles sont consommées.
Les graines de ce fruit orange, semblable à une baie, contiennent un alcaloïde hautement toxique appelé strychnine, qui peut entraîner des convulsions musculaires, une insuffisance respiratoire et la mort si elles sont consommées.
Toutes les parties de ce fruit rouge vif, à l'exception de l'arille (la partie charnue entourant la graine), contiennent des alcaloïdes toxiques appelés taxines. Consommer ces baies peut provoquer des vomissements, des douleurs abdominales, des vertiges et des arythmies cardiaques potentiellement mortelles.
Le Raisin d'Amérique, ou Raisin des teinturiers, ou phytolaque, se compose de baies d'un violet foncé. Bien qu'elles puissent paraître appétissantes, elles contiennent des éléments toxiques qui peuvent provoquer des vomissements, des crampes abdominales, de la diarrhée, une insuffisance respiratoire, voire la mort.
La belladone, ou morelle noire, est une plante herbacée vivace toxique qui produit des baies noires brillantes ressemblant à des cerises. Leur consommation peut entraîner une vision trouble, une sécheresse buccale, des hallucinations et une insuffisance respiratoire.
Les baies rouges vives du cotonéaster contiennent des glycosides cyanogéniques, qui peuvent libérer du cyanure lorsqu'elles sont ingérées, provoquant des nausées, des vomissements, et dans les cas graves, une insuffisance respiratoire et la mort.
Les baies noires brillantes des arbustes de troène sont extrêmement toxiques pour l'homme. Leur ingestion peut entraîner des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, des convulsions et une insuffisance respiratoire.
Les fruits et les feuilles du laurier-cerise contiennent des glycosides cyanogéniques, qui peuvent libérer, comme nous l'avons vu plus tôt, du cyanure lorsqu'ils sont consommés. Les effets secondaires incluent des vomissements, des étourdissements, de la confusion, une insuffisance respiratoire et la mort.
La carambole est un fruit nutritif, pauvre en calories, mais riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants.
Bien que la carambole présente des bienfaits nutritionnels, elle peut être toxique pour les personnes souffrant de maladies rénales. Dans certains cas, une consommation excessive de carambole peut entraîner des dommages rénaux, des convulsions, et même la mort.
Les baies de sureau crues, ainsi que les graines, les feuilles et l'écorce de l'arbre, contiennent une substance toxique qui peut provoquer des nausées, des vomissements et de la diarrhée si elles sont consommées. Faites bien cuire les baies et filtrez les graines avant de les consommer.
Bien que les abricots soient sans danger à consommer, les noyaux sont toxiques en grandes quantités. Les noyaux contiennent une toxine appelée amygdaline, qui peut réagir avec les enzymes de l'estomac et libérer du cyanure dans l'intestin, provoquant des douleurs abdominales, une hypotension, et la mort.
L'amygdaline, la substance présente dans les noyaux d'abricot, est parfois appelée vitamine B17 et est promue comme traitement alternatif contre le cancer. Cependant, il n'existe pas suffisamment de preuves fiables pour confirmer son efficacité.
Les feuilles et les fruits du fusain d'Europe sont tous deux toxiques pour l'homme. Leur consommation peut entraîner des vertiges, des hallucinations, une insuffisance rénale, et même la mort.
Le pangi, ou pangium edule, est un arbre originaire des marécages de mangroves d'Asie du Sud-Est. Le fruit, connu sous le nom de fruit de football, contient de l'acide cyanhydrique, qui peut causer de la somnolence, une bouffée délirante et la mort.
Le fruit du pangi peut être consommé s'il est préparé correctement. Le fruit peut également être bouilli ou fermenté jusqu'à ce que le poison soit éliminé, puis transformé en huile de cuisson.
La rhubarbe est techniquement un légume, mais elle est préparée comme un fruit. Bien que les tiges soient comestibles, il est préférable d'éviter de consommer les feuilles, car elles contiennent des quantités élevées d'acide oxalique, qui peut provoquer des diarrhées, des difficultés respiratoires et des vomissements.
Les noix de cajou sont un fruit. Et les noix de cajou crues dans leur coque contiennent de l'urushiol, une toxine qui peut causer de graves irritations cutanées et, si elle est ingérée en grande quantité, être mortelle.
Le fruit jaune orangé du karaka contient du karakin, un alcaloïde toxique. Si vous le consommez, vous pourriez ressentir des vomissements, des convulsions, une paralysie, et dans les cas graves, une insuffisance respiratoire et la mort.
Les baies de morelle, qui ressemblent à des myrtilles, sont extrêmement toxiques pour l'homme. Elles contiennent de la solanine, qui peut provoquer des vomissements, des douleurs abdominales, des maux de tête, et dans les cas graves, la mort.
Sources : (Parade) (Mothers Always Right) (Mashed)
Découvrez aussi : Ces poisons vous tueraient en un instant !
Le 20 août, l'actrice Alicia Silverstone s'est rendue sur TikTok pour se filmer en train de manger ce qui ressemblait à une cerise de Jérusalem qu'elle avait cueillie dans le jardin de quelqu'un alors qu'elle se promenait dans Londres, en Angleterre. La star du film "Clueless" ("Les Collégiennes de Beverly Hills" au Québec) (1995) était bel et bien totalement "clueless" (soit "ignorante" en français) de ne pas savoir que la cerise de Jérusalem est, en réalité, une plante mortelle appartenant à la famille des Solanacées !
Pour éviter de faire la même erreur, cette galerie identifie certains des fruits les plus toxiques au monde. Parcourez la galerie pour en savoir plus.
Les fruits les plus mortels du monde
Ne répétez pas les erreurs d'Alicia Silverstone !
CUISINE Alicia silverstone
Le 20 août, l'actrice Alicia Silverstone s'est rendue sur TikTok pour se filmer en train de manger ce qui ressemblait à une cerise de Jérusalem qu'elle avait cueillie dans le jardin de quelqu'un alors qu'elle se promenait dans Londres, en Angleterre. La star du film "Clueless" ("Les Collégiennes de Beverly Hills" au Québec) (1995) était bel et bien totalement "clueless" (soit "ignorante" en français) de ne pas savoir que la cerise de Jérusalem est, en réalité, une plante mortelle appartenant à la famille des Solanacées !
Pour éviter de faire la même erreur, cette galerie identifie certains des fruits les plus toxiques au monde. Parcourez la galerie pour en savoir plus.