Les pouvoirs de ce petit fruit rouge sont multiples
Les fêtes de fin d'année approchent et c'est le moment où l'on a tendance à se laisser tenter par des aliments particulièrement délicieux, mais aussi plus caloriques et inintéressants sur le plan nutritionnel... mais pas de panique ! Il existe de nombreux aliments que vous pouvez savourer sans culpabilité à Noël ou lors du réveillon du nouvel an !
Parcourez cette galerie pour découvrir quelles sont vos options saines et savoureuses aux repas de fêtes.
Le plat ultime de la saison festive est l'un des plus sains de cette liste ! La dinde rôtie est riche en nutriments, rassasiante et délicieuse.
Faible en calories et sans glucides, c'est une excellente source de protéines maigres. Elle est aussi riche en vitamine B, potassium, zinc et fer. Évitez simplement de manger la peau, et ne la noyez pas dans la sauce.
Cru ou cuit, il est riche en vitamine C, ce qui renforcera votre système immunitaire. Sans compter qu'il contient aussi de la vitamine K, du zinc, du calcium et du magnésium.
Comment ne pas aimer les carottes ? En plus d'avoir bon goût, elles sont riches en vitamines A, ce qui est très important pour les yeux.
En accompagnement ou en plat principal, il est toujours un plaisir de déguster leur goût sucré. Elles sont une source importante en vitamines A et C, mais aussi en manganèse, ainsi qu'en bêta-carotène.
Optez pour une bonne tasse de chocolat chaud ! Le cacao est riche en flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Soit vous les adorez soit vous les détestez ! Une chose est sûre, c'est qu'ils sont très nutritifs.
Ces choux miniatures regorgent de bienfaits, principalement de vitamines K et C ! Mais ils sont également riches en d'autres vitamines, ainsi qu'en fibres et en minéraux.
Pensez au panais pour vos repas de fêtes ! Il est riche en potassium mais aussi en folate.
Cuisinez-le comme il vous plait ! Grâce à son goût neutre, vous pouvez laisser place à votre créativité en terme de recettes. Mais en plus d'être polyvalent et faible en calories, il continent un grand nombre de vitamine B6, C et K.
Si vous cherchez un antioxydant puissant, ces fruits rouges feront amplement l'affaire ! Ils contiennent aussi des anthocyanes, qui sont des composés chimiques aux propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires.
Dans certains pays, la sauce de canneberge est traditionnellement servie avec la dinde pendant la période des fêtes. Mais certaines versions contiennent plus de sucre que d'autres, il faut donc s'en méfier si vous avez l'intention d'en consommer.
C'est l'en-cas parfait à Noël ! Ils sont riches en graisses mono-insaturées et polyinsaturées, ainsi qu'en protéines.
Ils sont également composés de fibres, de vitamines et de minéraux. Mais ils sont très caloriques, alors n'en abusez pas.
Ils sont excellents pour nous, particulièrement en hiver comme ils sont une source de vitamine D, de sélénium, et de vitamine B.
Le potiron peut se cuisiner sous bien des formes ! Toutes sont réconfortantes et savoureuses. Il est rempli de bêta-carotène, de vitamines A et K, ainsi que de cuivre et de potassium, alors ne vous en privez pas !
Il est définitivement l'une des options les plus saines en entrée ! Faible en calories et riche en protéines, en vitamine B, en fer ainsi qu'en sélénium, vous aurez encore de la place pour le plat principal.
Ce puissant fruit antioxydant peut être ajouté aux salades ou être consommé seul. Vous pouvez même saupoudrer leurs graines juteuses partout !
Les haricots verts regorgent de bienfaits nutritionnels, notamment de folate et de fibres. Vous pouvez les faire bouillir, cuire à la vapeur ou les rôtir pour votre plus grand plaisir.
Elle contient une grande quantité de vitamines A et C, tout comme des antioxydants, du potassium et du manganèse.
Faible en calories, il fait aussi parti des aliments versatiles que vous pouvez cuisiner comme bon vous semble ! Il continent une grande quantité de vitamines K, de minéraux, de fibres et d'antioxydants.
Comment résister aux châtaignes lors de la saison hivernale ? Elles vous redonneront des forces grâce à leurs fibres et potassium ainsi qu'à leurs antioxydants, comme le bêta-carotène, les acides gallique ou ellagique.
Parfois confondues avec les patates douces, elles ont aussi leur place sur votre table des fêtes. Populaires en Asie, en Afrique et aux Caraïbes, une seule igname couvre 369 % des besoins quotidiens en vitamine A !
C'est une excellente source de bêta-carotène, qui peut être servie en entrée, en plat en guise d'accompagnement, ou entre les deux.
La farce est généralement faite de pain et d'herbes, mais on y ajoute parfois une source de protéine, comme de la viande ou des œufs. Bien qu'elle soit un peu calorique, si elle est faite avec des ingrédients de qualité, elle peut devenir un plat sain.
Il existe une multitude de desserts aux fruits cuits. C'est une alternative beaucoup plus saine aux tartes ou gâteaux traditionnels riches en sucre et en graisse, mais tout aussi festive !
Ils n'ont même pas forcément besoin d'être cuisinés ! Faites appel à votre créativité avec un peu de crème fraîche faible en calories par exemple. Vous bénéficierez du calcium et de la vitamine A de la crème, ainsi que des antioxydants des fraises.
Sources: (The Healthy) (Women's Health) (Consumer Reports) (Verywell Fit)
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Les fêtes de fin d'année approchent et c'est le moment où l'on a tendance à se laisser tenter par des aliments particulièrement délicieux, mais aussi plus caloriques et inintéressants sur le plan nutritionnel... mais pas de panique ! Il existe de nombreux aliments que vous pouvez savourer sans culpabilité à Noël ou lors du réveillon du nouvel an !
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