Les pouvoirs de ce petit fruit rouge sont multiples
Le chocolat est une véritable gourmandise aux quatre coins du monde. Délicieusement décadent et malicieusement séduisant, sa richesse et son goût sont appréciés par des millions de personnes.
Cliquez sur cette galerie pour découvrir les avantages et les inconvénients liés à la consommation de chocolat !
Dans son constat, le site NCBI cite par exemple la découverte de composés phénoliques dans le cacao...
Ces constatations, publiées par Neurology, suggèrent que boire deux tasses de chocolat chaud par jour aideraient à maintenir le cerveau en bonne santé et lutterait contre la perte de mémoire chez les personnes âgées.
Un taux élevé de cadmium et de plomb a été relevé dans certaines poudres de cacao, barres chocolatées et pépites de chocolat. Ces éléments sont susceptibles d'endommager les reins, les os et d'autres organes du corps.
En effet, des résultats affichés sur le site Consumer Lab semblent confirmer que de nombreuses poudres de cacao contiennent plus de 0,3 microgramme de cadmium par gramme, la quantité maximale recommandée par l'Organisation Mondiale pour la Santé.
Femmes enceintes, rassurez-vous! Manger quotidiennement 30 g de chocolat lors de sa grossesse encouragerait la croissance fœtale et le développement. Faîtes simplement attention à ne pas en abuser!
Riche en caféine, le chocolat stimulerait la circulation sanguine. Ses propriétés antioxydantes, quant à elles, permettraient de revitaliser une peau fatiguée et de réduire l'acné.
On a tous notre chocolat préféré mais souvenez-vous de cette information la prochaine fois que vous craquez...
Tandis que le chocolat noir se distingue par son taux de fer et d'antioxydants, deux atouts bénéfiques pour la santé.
En Mésoamérique, d'où le cacaotier est originaire, la culture et la consommation de cacao était intensive. Les boissons à base de chocolat se boivent depuis 350 av. J-C.
Après la colonisation des Aztèques par l'Espagne, le chocolat a été importé en Europe. Sont ensuite nés les "chocovores". Le marché du chocolat représente aujourd'hui plus de 98 milliards de dollars, nous informe Marketsandmarkets.
Découvrez aussi: Les meilleures pâtisseries françaises au chocolat
Source: Medical News Today.
Plaisir sucré ou menace silencieuse ? Le chocolat sous la loupe
Les bénéfices et les risques du chocolat sur la santé
CUISINE Gourmandise
Le chocolat est une véritable gourmandise aux quatre coins du monde. Délicieusement décadent et malicieusement séduisant, sa richesse et son goût sont appréciés par des millions de personnes.
Cliquez sur cette galerie pour découvrir les avantages et les inconvénients liés à la consommation de chocolat !