Die Nahrungssuche in der Natur geht bis auf die Jäger und Sammler zurück. Lange bevor die Menschen anfingen, Landwirtschaft zu betreiben, war die Suche nach Nahrung in der Umgebung die einzige Möglichkeit, um zu überleben. Diese Überlebensspezialisten kannten eine Vielzahl an essbaren Pflanzen, Blättern und Blumen, die wir noch heute nutzen können. Das Sammeln von Kräutern in der Natur hat in den letzten Jahren einen deutlichen Aufschwung erlebt. Es ist zwar wichtig, richtig zu identifizieren, was essbar ist und was nicht, aber diese Praxis dient nicht nur einem gesunden Lebensstil, sondern ist auch eine Möglichkeit, sich wieder mit der Natur zu verbinden. Wissen Sie, was sich im Wald so alles essen lässt?
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