© Getty Images

La culture des cafés -

S'asseoir et profiter d'un breuvage en lisant le journal est une habitude parisienne qui date depuis très longtemps.

© Getty Images

Les rencontres -

En plus d'être un lieu où l'on s'installe pour lire le journal, le café parisien est aussi un lieu de rencontres. Les intellectuels et les artistes se retrouvaient fréquemment dans les cafés, à l'intérieur, ou sur les terrasses.

© Getty Images

Le Procope -

Le Procope est le plus vieux café parisien, il existe depuis 1686 et fut fondé par l'Italien Francesco Procopio dei Coltelli, originaire de Palerme. C'est donc le premier lieu où il fut possible pour les Français de se rencontrer et lire le journal. De grands noms ont évidemment fréquenter Le Procope, allant de La Fontaine à Diderot. Ici, nous pouvons voir Paul Verlaine, le regard rêveur, attablé.

© Getty Images

Café de la Paix -

Autre café mythique, le Café de la Paix, qui depuis 1862 a aussi vu défiler de nombreux grands noms de la littérature. On peut citer Marcel Proust, Victor Hugo, Émile Zola, Paul Valéry et même Oscar Wilde.

© Getty Images

Dans la culture -

Totalement intégré dans la culture française, s'asseoir en terrasse pour regarder la foule se mouvoir, boire un café, un verre de vin, lire son journal, écrire ou discuter, sont devenus une habitude partagé par tous, peu importe l'origine, le genre et la classe sociale.

© Getty Images

Une habitude qui date -

Voici un cliché inédit d'une foule assise en terrasse, datant de 1910.

© Getty Images

Entre femmes -

Les femmes aussi profitaient du bon temps, comme ces deux dames en 1925.

© Getty Images

Cours de garçons -

Être garçon ou serveuse, est un métier qui requiert équilibre et agilité, à tel point qu'une course a été créée au début du 20e siècle. Bien que son origine reste floue, puisqu'elle est pratiquée dans plusieurs pays, on s'accorde à dire que cette course est de base française. Le but de la course est d'exécuter un parcours, sur plusieurs kilomètres, en essayant de faire tomber le moins de liquide possible.

© Getty Images

Course de garçons -

La course existe toujours jusqu'aujourd'hui et il y a même un prix à remporter. 

© Getty Images

Une habitude centenaire -

Admirez ce petit rassemblement dans un des plus mythiques quartiers de Paris, Montmartre. Au Lapin Agile est désormais un cabaret iconique et sa terrasse l'est tout autant. Ce cliché date de 1890.

© Getty Images

Soulagement -

Alors que la Seconde guerre mondiale avait mis le monde en feu et à sang, voici des soldats alliés célébrant la reddition du Japon, le 16 août 1945.

© Getty Images

Jouer -

Plus tard, l'introduction de flippers et divers jeux ont aussi contribué à la popularité des cafés parisiens.

© Getty Images

Pas que le café -

Si la scène des cafés remplis dès le matin, avec à la terrasse des hommes en chapeau melon, c i g a r e en bouche et journal à la main parait désuet, c'est aussi devenu le lieu incontournable de l'apéro !

© Getty Images

Objet d'inspiration -

Évidemment, ces scènes de café parisien ont été l'objet de l'art, dont la peinture. Voici une oeuvre d'Ernest Ange Duez, intitulée "Au restaurant Le Doyen, Paris".

© Getty Images

Sergueï Vinogrado -

Voici une toile du peintre russe Sergueï Vinogradov, intitulée "Café à Paris la nuit", datant de 1901. Encore un témoignage de cette habitude culturelle.

© Getty Images

Edgar Degas -

Voici une oeuvre très célèbre d'Edgar Degas intitulée "Dans un café" , ou "L’Absinthe", datant de 1875-1876.

© Getty Images

Au cinéma -

Le septième art a aussi mis en scène les cafés parisiens plus d'une fois ! Voici par exemple une scène de la comédie musicale "Un Américain à Paris" (1951) avec en vedette Leslie Caron et Gene Kelly. Alors que le film illustre plusieurs scènes à Paris, il a entièrement été tourné en studio.

© Getty Images

"La Folle de Chaillot" (1969) -

Voici une scène du film "La Folle Chaillot" (2019)  avec Yul Brynner, Oskar Homolka (de dos) et John Gavin (en prêtre). Les voici assis à une terrasse de café, à Paris, en avril 1968.

© Getty Images

"Un corps, une nuit " (1968) -

Voici Mireille Darc et Gian Maria Volonte jouant une scène dans un café parisien, pour le film "Un corps, une nuit".

© Getty Images

"Le Locataire" (1976) -

Voici Isabelle Adjani dans une scène du film "Le locataire" (1976). 

© Getty Images

Célébrités -

Il n'y avait pas que les intellectuels et autres prix littéraires qui s'attablaient aux terrasses des cafés parisiens. Pendant très longtemps, c'était un LE lieu où l'on pouvait apercevoir de nombreuses célébrités. Voici un cliché de l'actrice américano-polonaise Pola Negri, assise au Café de la Paix, en 1927.

© Getty Images

Célébrités -

Sur ce cliché, nous pouvons voir le baron de Preconto (à l'extrême droite), Rafael Gonzalez Machaquito (au centre), et Ricardo Torres-Bombita (à l'extrême gauche), ces deux derniers étant des matadors espagnols célèbres. Ils sont tous assis au Café de la Paix, au début de l'année 1900.

© Getty Images

La Môme -

Édith Piaf a toujours faite partie du monde du spectacle et se produisait dans des cafés. Ici, on la voit chanter Au Bougnat, en 1936.

© Getty Images

Deux légendes -

Simone de Beauvoir et Jean-Paul Sartre étaient connus pour fréquenter les terrasses des cafés parisiens. On les voyait souvent aux Deux Magots, ce qui a contribué à la réputation de l'établissement, au point même d'avoir leur table attitrée. Ici, nous les voyons attablés dans un cliché qui date du 27 mai 1970.

© Getty Images

Jean-Paul Sartre -

L'écrivain et philosophe appréciait aussi la solitude devant un bon café, comme on le voit sur cette photo de 1966.

© Getty Images

Bebel et compagnie -

De gauche à droite, nous pouvons voir Jean-Pierre Marielle, Francoise Fabian, Jean-Paul Belmondo, Pierre Vernier et Pierre Hatet durant leurs jeunes années, en 1954.

© Getty Images

Aux Deux Magots -

Sur cette photo nous retrouvons Claude Chabrol et les acteurs de ses deux premiers films: Bernadette Lafont, Gerard Blain, Jean-Claude Brialy and Juliet Mayniel.

© Getty Images

Le président français -

Même le président de la république ne peut se soustraire à la règle ! Voici un jeune Jacques Chirac, alors qu'il se présentait à la mairie de Paris, en 1977.

© Getty Images

Les Beatles -

Une foule curieuse autours du groupe légendaire britannique, les Beatles, attablé à une terrasse parisienne en janvier 1964.

© Getty Images

Chanteuse -

La reconnaissez-vous ? Il s'agit de Juliette Greco (gauche) dans ce cliché datant des années 1950, à Paris.

© Getty Images

Une Anglaise à Paris -

Jane Birkin et un charmant compagnon, en 1997.

© Getty Images

Vie d'artistes -

Voici Salvador Dali et Amanda Lear assis en terrasse, en 1960.

© Getty Images

Incognito -

Sans chichis, l'actrice américaine Lauren Hutton profite d'une bière et d'un sandwich en terrasse en 1970.

© Getty Images

Hubert Deschamps -

Voici l'acteur français Hubert Deschamps l'air grave assis dans un café, en 1997, une année avant son décès.

© Getty Images

"Holà!" -

Et voilà un autre peintre espagnol , Pablo Picasso, assis dans un café en 1950.

© Getty Images

"Cheeeeeeese" -

Voici le girls band britannique Spice Girls tout sourire en terrasse, en 1996.

© Getty Images

Littérature + café = amour -

Les écrivains et écrivaines ne sont jamais très loin des cafés, preuve avec ce cliché de Virginie Despentes aux côtés de Marco Prince, du groupe FFF, en 2000.

© Getty Images

Charles Aznavour -

Il n'a pas l'air un peu embêté ? Voici Charles Aznavour attablé, dans les années 1970.

© Getty Images

Internationales -

Plusieurs stars internationales ont fréquenté les cafés parisiens. Voici une photo de l'artiste américain Bill Robinson et d'une amie, datant de 1927 !

© Getty Images

Vivier d'artistes -

Le musicien de jazz Duke Ellington entouré de ses amis dans un café parisien, en 1948.

© Getty Images

Quand Hollywood s'invite -

Les deux acteurs iconiques Lauren Bacall et Humphrey Bogart assis en terrasse à Paris, dans les années 1950.

© Getty Images

Célébrités -

Cliché inédit datant de 1930, de Walter Gropius (gauche) avec en face de lui Le Corbusier.

© Getty Images

2020 -

Voici un cliché de Kim Kardashian et de sa fille, North, quittant le Café de Flore en mars 2020.

© Getty Images

Des cafés littéraires -

S'ils abondent dans la capitale française, il y a certains cafés qui sont connus pour être des cafés littéraires, comme Les Deux Magots.

© Getty Images

Prix littéraire -

Comme le rappelle Le Figaro, en 1933 est créé le prix des Deux Magots, dans le but de contre-balancer le prix Goncourt, jugé trop académique.

© Getty Images

Rendez-vous littéraire -

Jusqu'aujourd'hui, le café des Deux Magots est un haut lieu de la littérature. En janvier 2020, l'écrivaine Eliette Abecassis y était pour la signature de son livre  "Nos Rendez-Vous". Elle est photographiée aux côtés de Catherine Mathivat, actuelle dirigeante des Deux Magots.

© Getty Images

Prix littéraire -

Lors de sa 87e édition, en janvier 2020, l'écrivain Jérôme Garcin recevait le prix des Deux Magots pour son livre "Le Dernier Hiver du Cid".

© Getty Images

Lieu de tournage -

Les Deux Magots ont aussi été le lieu de tournage des quelques films, comme "Les Aventures de Rabbi Jacob" (1973) et "Intouchables" (2011).

© Getty Images

Café de Flore -

Fondé en 1887, le Café de Flore est également un haut lieu artistique et de la littératures en France. De grands noms s'y rendaient (Françoise Sagan, Picasso, Apollinaire...) pour s'échanger des idées, s'inspirer et s'enrichir. 

© Getty Images

Son prix littéraire -

Tout comme aux Deux Magots, le Café de Flore a également son propre concours et prix littéraire. Depuis 1994 le lieu accueille son concours dont le le jury du Prix de Flore fut créé par Frédéric Beigbeder. Ce prix est remis à l'écrivain le plus prometteur. 

© Getty Images

Café de Flore -

Le Café de Flore a toujours été trendy et eu une clientèle variée, allant de Françoise Sagan aux soeurs Hadid.

© Getty Images

La closerie des Lilas -

Le propriétaire du Café de Flore, Miroslav Siljegovic, détient aussi La Closerie des Lilas, également un café littéraire avec un concours littéraire 100% féminin.

© Getty Images

Café de la Paix -

Comme mentionné plus tôt, le Café de la Paix est aussi une institution parisienne, qui a vu défiler de nombreux grands noms de la littérature. D'ailleurs, la première remise de prix de l'Académie Goncourt s'est déroulée au Café de la Paix, en 1903.

© Getty Images

Café de la Paix -

Aujourd'hui, le Café de la Paix est un grand restaurant de gastronomie fréquenté par célébrités et anonymes.

© Getty Images

La Coupole -

La Coupole est passée d'un ancien dépôt de bois à un haut lieu de la vie nocturne parisienne. Comme Télérama le rappelle, son inauguration, le 20 décembre 1927, s’est faite en présence de 2500 invités chaleureusement accueillis de 1200 bouteilles de champagne pour étancher leur soif. 

© Getty Images

La Coupole -

On pouvait compter parmi les invités: Cendrars, Cocteau, De Chirico, Foujita, Man Ray, Joséphine Baker, Mistinguett… et plein d'autres. Après avoir connu une période de déclin, La Coupole a réussi à retrouver de son charme et figure fièrement parmi les cafés incontournables de la capitale.

© Getty Images

Découvrez-les -

De nombreux cafés mythiques de la capitale française sont des brasseries et résistent au temps. Pour en apprendre plus sur ces brasseries, cliquez ici.

© Shutterstock