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Un favori à l'international -

Partout dans le monde, des millions de personnes savourent chaque jour une tasse de café (ou deux). Que ce soit au réveil ou pour une pause en milieu d’après-midi, un bon café est toujours un coup de boost bienvenu.

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Empreinte carbone -

Malheureusement, savourer une simple tasse de café n’est pas sans conséquence pour la planète. Son empreinte carbone est relativement élevée, et pas seulement à cause du transport.

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Répartition des émissions -

Environ 50 % des émissions de CO2 liées au café proviennent directement de sa culture. À cela s’ajoutent 20 % dus aux déchets générés et 17 % liés à la conversion des terres agricoles.

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Émissions quotidiennes -

D’après un article de la BBC, boire une tasse de café par jour génère plus de 300 g d’équivalent CO2 (CO2e).

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Émissions annuelles -

Sur une année, cela équivaut à environ 166 kg de CO2, soit autant que parcourir environ 1 600 km (1 000 miles) en voiture moyenne.

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Solution potentielle -

Face à ce constat, de plus en plus de personnes se demandent s’il est possible de cultiver un caféier chez soi. La réponse est oui, à condition de recréer un environnement adapté.

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Le caféier -

Le caféier appartient au genre Coffea, qui regroupe plusieurs espèces tropicales originaires d’Afrique et d’Asie.

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Les baies -

Comme vous le savez peut-être, un caféier en fleurs produit des baies rouges, qui sont récoltées puis torréfiées pour donner le café que nous connaissons et apprécions.

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Les feuilles -

Les feuilles du caféier sont généralement d’un vert foncé et présentent un aspect brillant. Dans leurs premières années, les plants sont souvent denses et bien fournis.

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La lumière -

Si vous souhaitez faire pousser un caféier chez vous avec succès, la première chose à maîtriser est la lumière. Ces plantes apprécient une lumière vive, mais indirecte.

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La lumière -

Évitez d’exposer votre caféier à la lumière directe du soleil, car celle-ci est souvent trop intense et risque de brûler ses feuilles.

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La lumière -

Si la seule lumière dont vous disposez est vive et directe, envisagez d’installer un rideau léger pour la filtrer.

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L’arrosage -

Pour ce qui est de l’arrosage de votre caféier, veillez à ne jamais laisser la terre sécher complètement.

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L’arrosage -

En effet, les caféiers ont un grand besoin d’eau, et un manque d’arrosage pendant une semaine ou plus peut leur causer des dégâts importants.

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L’arrosage -

Votre plante a besoin d’être arrosée sur environ 2,5 cm (1 po) de profondeur. Vous pouvez facilement le vérifier en enfonçant votre doigt dans le terreau.

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Terre et engrais -

Il est possible de cultiver un caféier dans un terreau classique, mais il préfère généralement un substrat riche et tourbeux.

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Terre et engrais -

Vous pouvez soit acheter un terreau spécial déjà enrichi en tourbe, soit ajouter de la tourbe à votre terreau classique.

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Terre et engrais -

Pour le choix de l'engrais, optez simplement pour un mélange adapté aux plantes d'intérieur. N’oubliez pas de toujours suivre les instructions sur l’étiquette.

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Le pot -

Pour le choix du pot, mieux vaut éviter la terre cuite, car son caractère poreux ne convient pas à une plante aussi gourmande en eau que le caféier.

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Le pot -

Cela dit, il est important de choisir un pot avec un bon drainage. Même si le caféier aime l’eau, ses racines ne supportent pas de baigner dedans.

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Le pot -

Si les conditions sont optimales, votre caféier grandira rapidement. Il faudra donc le rempoter au moins une fois par an, voire plus souvent, dès qu’il se sentira à l’étroit dans son pot.

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La taille -

Si vous cultivez votre caféier en intérieur et ne souhaitez pas qu’il envahisse votre salon, pensez à le tailler régulièrement.

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La taille -

Veillez à ne jamais tailler plus d’un tiers du caféier en une seule fois, au risque de le mettre en état de choc.

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La taille -

Lors de la taille, coupez chaque branche juste au-dessus de l’endroit où elle rejoint une feuille. Le début du printemps est le moment idéal, car c’est à cette période que la plante développe de nouvelles pousses.

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Les grains -

Pour que votre caféier produise des grains, il doit d’abord fleurir. Cela n’arrive généralement qu’une fois la plante arrivée à maturité, vers cinq ou six ans.

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Les grains -

Lorsque votre caféier atteint sa maturité et commence à fleurir, il est essentiel de le polliniser afin qu’il puisse donner des baies.

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Les grains -

Si vos fleurs pollinisées finissent par donner des baies, les précieux grains de café se trouveront à l’intérieur. Une belle réussite après tant de patience !

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Conclusion -

Cultiver son propre café demande de la patience, ce n’est pas un processus instantané. Mais pour beaucoup, l’effort en vaut la peine, et en attendant la récolte, vous profiterez d’une belle plante d’intérieur.

Sources: (BBC) (Apartment Therapy)

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