Les bienfaits surprenants de la noix de pécan -

Si vous êtes amateur de fruits à coque, les noix de pécan ont sûrement croisé votre chemin à maintes reprises. Que vous les savouriez seules comme en-cas rapide ou les intégriez dans une tarte aux noix de pécan pour un dessert gourmand, ces fruits à coque peuvent revêtir de nombreux usages dans une alimentation équilibrée. Heureusement, leur attrait ne se limite pas seulement à leur goût exquis. En effet, ils offrent également de nombreux bienfaits pour la santé.

Alors, curieux ? Cliquez sur cette galerie pour découvrir le pouvoir des noix de pécan.

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La noix de pécan -

Si vous êtes à la recherche d'une collation saine et délicieuse, ne cherchez pas plus loin : il vous faut des noix de pécan.

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Délicieuse et versatile -

La noix de pécan est aussi délicieuse que bonne pour la santé ! En effet, cette noix versatile et goûtue est riche en nutriments.

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Riche en nutriments -

Bonne nouvelle : vous n'avez pas besoin d'en manger une tonne pour bénéficier de ses bienfaits.

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Riche en nutriments -

En effet, une portion de noix de pécan (environ 19 moitiés) contient environ trois grammes de fibres, trois grammes de protéines et 20 grammes de graisses (principalement insaturées).

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Ses bienfaits immunologiques -

Les noix de pécan sont également bénéfiques pour votre système immunitaire. Elles sont une excellente source de phytonutriments, des composés végétaux dotés de puissantes propriétés antioxydantes.

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Ses bienfaits immunologiques -

Ces noix fournissent également une quantité significative de zinc, un minéral essentiel au développement et au bon fonctionnement des cellules immunitaires. Les régimes riches en zinc sont associés à une diminution du risque de nombreuses maladies.

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Riche en flavonoïdes -

Selon le département de l’Agriculture des États-Unis, la noix de pécan contient plus de flavonoïdes que n'importe quel autre fruit à coque. En plus de cela, certaines études ont révélé qu'un régime alimentaire riche en flavonoïdes permet de prévenir certaines maladies chroniques, comme le diabète. 

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Riche en flavonoïdes -

De plus, une étude menée en 2016 a suggéré qu'il pourrait exister une corrélation entre une alimentation riche en flavonoïdes et le maintien du poids.

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Un allié de votre cœur -

Les noix de pécan sont également bénéfiques pour la santé cardiaque grâce à leur teneur élevée en acides gras mono-insaturés, qui sont associés à une amélioration du taux de cholestérol.

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Un allié de votre cœur -

Les noix de pécan sont également riches en bêta-carotène et en vitamine E, qui atténuent les effets de l'inflammation chronique et protègent ainsi nos cellules contre d'éventuels dommages.

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La noix de pécan régule la glycémie -

Par ailleurs, les noix de pécan sont peu sucrées et peuvent même aider à réguler la glycémie en diminuant l'absorption du sucre dans les tissus périphériques via la circulation sanguine.

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La noix de pécan régule la glycémie -

Cela permet à notre corps de maintenir un niveau d'énergie stable et d'éviter les pics de glycémie nocifs, qui peuvent entraîner des baisses soudaines de vitalité.

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Elle fait du bien à notre cerveau -

Comme mentionné précédemment, les noix de pécan, tout comme d'autres fruits à coque, sont riches en vitamine E. Par conséquent, elles font autant de bien à notre cœur qu'à notre cerveau.

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Elle fait du bien à notre cerveau -

En effet, il a été démontré que les régimes alimentaires riches en vitamine E réduisent de 25 % le risque de développer la maladie d'Alzheimer et la démence.

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Attention ! -

Cependant, il est crucial d'éviter les compléments alimentaires de vitamine E car en cas de surdose, ils peuvent avoir l'effet opposé.

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Une source d'acide oléique -

Bien que riches en matières grasses, les fruits à coque peuvent favoriser une perte et un maintien de poids. En effet, ils constituent une excellente source d'acide oléique.

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Une source d'acide oléique -

L'acide oléique est une graisse considérée comme bénéfique pour la santé, car elle favorise la sensation de satiété et contribue à la santé cardiaque. Ainsi, une poignée de noix de pécan constitue un excellent en-cas.

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Une source de manganèse et de cuivre -

Les noix de pécan fournissent des quantités importantes de manganèse et de cuivre, deux minéraux qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en contribuant à la prévention des maladies cardiaques.

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Une source de manganèse et de cuivre -

Certaines études ont également révélé que les noix de pécan pourraient prévenir l'hypertension artérielle.

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Elle ne contient naturellement pas de sodium -

Pour finir, les noix de pécan sont un excellent substitut non salé pour tous ceux qui essayent de limiter leur consommation d'aliments salés.

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Elle ne contient naturellement pas de sodium -

Comme il est bien connu, les régimes riches en sodium sont liés à un risque accru de maladies chroniques, tandis que les noix non salées, telles que les noix de pécan, sont naturellement exemptes de sodium.

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Quelques idées de recettes -

Voilà toutes les raisons pour lesquelles vous devez intégrer les noix de pécan à votre régime alimentaire. Pour vous aider, voici quelques recettes que vous pouvez réaliser.

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La tarte aux noix de pécan -

Ce dessert classique saura ravir les papilles de toute votre famille, petits et grands ! 

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Les carrés au café et aux noix de pécan -

Les carrés au café et aux noix de pécan sont une autre idée de dessert délicieux.

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Les carrés au café et aux noix de pécan -

Ce dessert est parfait pour accompagner votre tasse de thé, ou café !

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De délicieux plats -

Les noix de pécan ne sont pas destinées qu'aux recettes sucrées ! Vous pouvez également concocter de délicieux plats avec ce fruit à coque.

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Les pâtes aux noix de pécan -

Donnez un coup de boost et d'originalité à vos pâtes en y ajoutant de la courge, des épinards et des noix de pécan !

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La salade aux noix de pécan -

Pour un déjeuner léger, optez pour une salade à la betterave rôtie, aux prunes et aux noix de pécan. Ça vous donne envie ? 

Sources : (Good Housekeeping) (BBC Good Food)

Voir aussi : 30 délicieuses recettes végétariennes

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