DÉCOUVRIR
REVOIR
Comment la guerre a changé notre façon de manger ?
La nécessité est mère de l'invention
© Getty Images
La guerre change tout. Par exemple, bien que la Seconde Guerre mondiale ait duré de 1939 à 1945, le rationnement s'est poursuivi pendant plus de dix ans après la fin de la guerre dans de nombreux pays. Il a fallu beaucoup de temps pour que l'économie mondiale commence à se redresser et que les routes et les accords commerciaux soient révisés. Après près de 20 ans de pénuries alimentaires et de récession, nos habitudes culinaires et alimentaires ont été modifiées à jamais. La pénurie de viande, de produits laitiers et de tous les produits importés a obligé les cuisiniers à devenir économes et créatifs. De nouveaux ingrédients qui avaient été ignorés auparavant ont pris le devant de la scène et font encore aujourd'hui partie des produits de base de notre garde-manger. Les personnes touchées par la guerre ont adapté leurs habitudes par nécessité, mais il y a aussi eu l'impact supplémentaire des soldats voyageant loin et apportant leurs produits locaux avec eux.
De l'ascension fulgurante de l'oignon à la création du Nutella, découvrez comment la guerre a changé notre façon de manger aujourd'hui.
NOS RECOMMANDATIONS
LES PLUS VUS
- 1 HEURE
- 24 HEURES
- 1 SEMAINE
-
1
BIEN-ÊTRE Cancer
Les endroits inhabituels où le cancer de la peau peut se manifester
-
2
LIFESTYLE Génétique
L'impact des traumatismes de nos ancêtres sur notre ADN décrypté
-
3
BIEN-ÊTRE Santé
-
4
VOYAGE Europe
-
5
LIFESTYLE Richesse
-
6
BIEN-ÊTRE Nutrition
L'épreuve du postpartum : que faut-il manger après l'accouchement ?
-
7
BIEN-ÊTRE Mauvise habitude
-
8
BIEN-ÊTRE Médecine
-
9
BIEN-ÊTRE Radio taiso
La méthode des 5 minutes quotidiennes pour devenir centenaire
-
10
BIEN-ÊTRE Santé