Laissez-vous surprendre par ces délicieux desserts vegan -

Les desserts vegan ont souvent une mauvaise réputation, car ils sont vus comme insipides, et à la texture étrange. Il est donc temps de vous prouver le contraire ! Manger vegan ne doit pas réduire vos options, car il existe un très grand nombre d'alternatives. En effet, de plus en plus de délicieuses recettes vegan voient le jour, et ce régime alimentaire a toujours plus d'adeptes. Pour nous faire gagner du temps en cuisine, de nombreux bloggers ont déjà préparé et goûté certaines recettes, afin d'obtenir la saveur et la texture parfaite.

La plupart des recettes que vous allez découvrir dans cette galerie sont inspirées de célèbres recettes classiques, revisitées en version vegan. Si vous cherchez à réduire votre consommation de produits laitiers, vous allez découvrir de nombreuses alternatives, sans avoir à vous restreindre. D'ailleurs, certaines de ces alternatives sont encore meilleures que leurs versions classiques !

Cliquez donc sur cette galerie pour trouver de l'inspiration et satisfaire votre gourmandise dans culpabilité.

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Pavlova -

Le ou la pavlova est un dessert réalisé à base de meringue, et donc de blancs d'œufs. Heureusement, des gourmands ont découvert comment remplacer les œufs par de l'aquafaba! Késako? L'aquafaba est le nom que porte l'eau de cuisson des légumineuses, comme des pois chiche par exemple.

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Le crumble aux pommes -

Parfait pour les après-midi d'hiver, le crumble aux pommes saupoudré de cannelle est un délice. Pour une version vegan, il suffit simplement de remplacer le beurre par de l'huile de coco.

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Le cobbler à la pêche -

Similaire au crumble aux pommes, vous avez juste à substituer le beurre traditionnel par de l'huile de coco ou du beurre vegan.

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Les cookies au chocolat -

Utilisez de l'huile de coco et du lait d'amande, au lieu du beurre, pour obtenir de délicieux cookies.

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Le cheesecake au chocolat -

Oubliez le fromage frais traditionnel, et utilisez du tofu soyeux à la place. Ce type de tofu est mou et crémeux, et il se mélange très bien avec le chocolat noir fondu.

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Cheesecake aux framboises -

Pour varier du tofu, vous pouvez utiliser des noix de cajou molles et mixées, avec du lait de coco. Agrémentez des fruits de votre choix et d'une délicieuse base croustillante.

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Pudding de toffee -

Ce célèbre dessert anglais peut être réalisé avec du lait d'amande. Pour le glaçage, vous pouvez utiliser du lait de coco et du sucre brun.

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Le carrot cake -

Pour réaliser ce délicieux gâteau à la carotte en version vegan, il suffit de remplacer le beurre par de l'huile végétale. Pour le glaçage, utilisez du beurre vegan, du sucre glace, de l'extrait de vanille et du jus de citron.

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Le brownie vegan -

Il existe de nombreuses recettes pour réaliser un brownie, et certaines sont même à base de haricots noirs. Si vous souhaitez suivre une recette plus traditionnelle, utilisez de l'huile végétale, du chocolat noir vegan, et du lait d'amande, en plus des ingrédients secs traditionnels.

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Des truffes au chocolat - Il existe aussi de nombreuses alternatives pour réaliser des truffes au chocolat, mais celles à base d'avocat sont de loin les meilleures!

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Les donuts -

Cette recette de donuts vegan est réalisée à base de lait de soja, de graines de lin et d'huile végétale. Aussi surprenant que cela puisse paraître, ils sont aussi bons que les donuts classiques!

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Le red velvet cake -

Si vous cherchez à relever un défi plus important, vous pouvez préparer un red velvet cake (gâteau rouge velours) maison, avec du babeurre vegan.

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Le tiramisu à la pistache -

Le tiramisu vegan à la pistache est réalisé en plusieurs étapes, dont la préparation de votre propre mascarpone vegan, avec du lait de coco, du sucre et de la maïzena. N'ayez crainte, le résultat en vaut largement l'effort!

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La tarte au chocolat -

Cette délicieuse tarte au chocolat réalisée sans farine, est à base de purée de citrouille et d'huile de coco. Elle se marie parfaitement avec les baies, telles que les framboises!

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Le sorbet à la cerise -

Une autre alternative pour accompagner votre tarte au chocolat : un savoureux sorbet à la cerise!

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Les mince pies -

Cette recette anglaise, traditionnellement servie lors des fêtes de fin d'année, peut être facilement réalisée en version vegan. Le blog Good Food de la BBC, recommande d'ajouter quelques cuillères à soupe de vodka froide à la pâte, afin de la rendre bien croustillante.

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La mousse au chocolat -

Très facile à réaliser, il suffit d'utiliser du tofu soyeux, de l'avocat, ou encore des patates douces cuites!

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Sorbet ananas, basilic thaï et gingembre -

Cette recette semble vraiment délicieuse et savoureuse, et elle est très simple à réaliser! Mixez de l'ananas, du jus de citron vert, du basilic thaï, du gingembre cru et du sucre semoule, puis placez le tout au congélateur. Vous pouvez ajouter une goutte de vodka ou de rhum pour le plaisir.

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Le cake au citron -

Ce savoureux cake au citron peut être réalisé sans produit laitier. Un peu d'huile de colza et du beurre vegan, et voilà!

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La pumpkin pie -

Pour réaliser une tarte à la citrouille vegan, dessert parfait en cette saison, il vous faut seulement 10 ingrédients. Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile d'olive et du lait d'amande.

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Tartelettes aux amandes et à la framboise -

Ces adorables petites tartes sont farcies d'un mélange non cuit de framboises et d'amandes. La pâte peut être achetée en magasin ou faite maison.

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Glace à la menthe -

Saviez-vous que vous pouvez faire de délicieuses glaces crémeuses à la maison, sans produits laitiers ni barattage? Cette recette est réalisée à base d'avocat, de lait de coco et de noix de cajou trempées, pour obtenir une consistance parfaite.

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Bouchées au beurre de cacahuètes -

Du beurre de cacahuètes, du sucre en poudre, de la vanille et du chocolat noir. C'est tout!

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Gâteau à l'orange marocain, sans farine -

Ce gâteau moelleux et savoureux est préparé avec des amandes concassées, du lait de soja, de l'huile végétale et beaucoup de jus d'oranges pressées. Faites-le imbiber dans du sirop à base de jus d'orange et de sucre brun, puis saupoudrez le tout de sucre en poudre.

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Tarte au beurre de cacahuètes -

Cette tarte gourmande est réalisée avec du beurre de cacahuètes, de l'huile de coco, et du sirop d'érable en garniture. Décorez le tout avec du chocolat noir puis dégustez sans modération!

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Blondie à la citrouille -

Le blondie est un dessert inspiré du brownie, mais sans chocolat. Réalisez ce blondie vegan à la citrouille, avec du beurre de cacahuètes, et avec son incroyable texture, vous ne suspecterez même pas que vous êtes en train de manger une version plus saine que l'originale!

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Tarte aux pommes et caramel salé -

Les bretons peuvent être fières de leur caramel au beurre salé! Mélangez du lait végétal, avec du beurre vegan, du sucre et du sel, puis régalez-vous!

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Shortcake aux fraises -

Cette recette anglaise est souvent préparée pour accompagner le thé. Ces petits gâteaux sont faciles à réaliser en version vegan, avec du beurre vegan, et du lait d'amande. Pour ce qui est de la crème, il suffit de fouetter de la crème de coco refroidie avec du sucre en poudre.

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L'alimentation vegan - Si vous souhaitez en savoir plus sur l'alimentation vegan, découvrez-en les risques et les bénéfices.

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