Ne jetez plus vos avocats trop mûrs : voici quoi en faire ! -

L'avocat est la star des brunchs et l'ingrédient principal du célèbre guacamole. Mais saviez-vous qu'il était possible de faire une grande variété de recettes avec ce même fruit ? Et en plus d'être un délice pour le palais, il est également très bon pour la peau ! Alors fini le gaspillage, ne jetez plus vos avocats lorsqu'ils deviennent trop mûrs, marrons et mous...

Cliquez sur cette galerie et découvrez toute une liste d'idées et de recettes à réaliser avec cet ingrédient très tendance ces dernières années.

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Pâtes à la sauce crémeuse -

La texture crémeuse des avocats en fait un ingrédient parfait pour ajouter à vos recettes traditionnelles de pâtes. Vous pouvez par exemple réaliser des pâtes carbonara à l'avocat! C'est également une très bonne alternative pour les vegans, pour remplacer la crème fraîche.

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Sauce vinaigrette à l'avocat -

Toujours dans la même idée, les avocats sont une très bonne base pour assaisonner vos salades. Mélangez-les à du yaourt, du citron vert et de la coriandre, et vous obtiendrez une sauce délicieuse et rafraîchissante.

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Des frites d'avocat -

Les frites d'avocat sont de savoureuses mises en bouche. Croustillantes, elles sont aussi étonnement saines.

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Des œufs brouillés à l'avocat -

Si vous avez des avocats trop mûrs, écrasez-les et ajoutez-les à des œufs. Puis faites cuire l'ensemble afin d'obtenir des œufs brouillés à l'avocat : délicieux et très nutritif!

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Pesto d'avocat -

Mixer un avocat avec du basilic, des pignons de pain et vous obtiendrez un pesto crémeux et savoureux. Pour les plus gourmands, vous pouvez y ajouter du parmesan... Miam!

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Mayonnaise vegan à l'avocat -

Pourquoi ne pas tester la recette de la mayonnaise à l'avocat? Il suffit de mixer un avocat avec de l'huile d'olive, du jus de citron, un peu de vinaigre et les épices de votre choix. Vous obtiendrez une délicieuse mayonnaise, parfaite pour les vegans, et qui peut se conserver jusqu'à 4 jours au frigo.

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Soupe froide concombre-avocat -

Plus originale et parfaite pour les journées de fortes chaleur, essayez la soupe froide concombre-avocat. 

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Le smoothie vert -

Si vos avocats commencent à être trop mûrs, ajoutez-les à un smoothie avec des feuilles d'épinards ou de choux kale ainsi que des fruits, comme de la banane ou de l'ananas par exemple. Ils apporteront une très bonne texture à votre boisson.

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De la nourriture pour bébé -

Les avocats sont des aliments parfaits pour réaliser des plats sains pour bébés. La texture de ce fruit le rend très facile à mixer, et il peut être mélanger à d'autres légumes pour créer une purée savoureuse et pleine de bons aliments.

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De la glace à l'avocat -

Marre de la glace à la pistache? Laissez-vous tenter par celle à l'avocat. Simple à réaliser, vous pouvez mélanger les avocats à de la crème épaisse et d'autres ingrédients de votre choix. Ou pour une version vegan, mélangez de la crème de coco, des bananes, du sirop d'érable et bien entendu, de l'avocat. Mixez bien le tout et placez-le au congélateur!

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Pudding chocolat-avocat -

Mélangez simplement de l'avocat à du chocolat en poudre, du lait de coco et quelques ingrédients de base afin de réaliser un superbe pudding au chocolat. Gourmand et sain à la fois!

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Chocolat glacé -

L'avocat peut être utilisé pour remplacer le beurre dans les gâteaux. Et c'est même plus facile à réaliser ainsi!

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Gâteau quatre-quarts à l'avocat -

L'avocat est tout aussi bon cuit! Vous pouvez en ajouter dans vos gâteaux et pains, afin de leur donner du goût, et réduire les matières grasses que demanderaient une recette classique.

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Brownies à l'avocat -

Les avocats sont aussi très connus dans les brownies, et pour une très bonne raison... La texture des brownies à l'avocat est incomparable!

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Truffes au chocolat -

Réaliser des truffes avocat-chocolat maison ne vous demandera que 5 ingrédients, et c'est une très belle idée pour offrir à vos proches.

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Tarte à l'avocat -

Les avocats sont parfait en tarte ou en garniture de tarte. Mélangez-les avec du lait concentré et ajoutez le tout dans votre pâte à tarte. Cela prendra parfaitement au réfrigérateur durant la nuit.

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Pudding de matcha et avocat -

Pour une autre recette sans cuisson, vous pouvez tester le pudding matcha-avocat. Ces deux ingrédients apportent une saveur sucrée et saine au dessert.

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Cheesecake avocat-citron vert -

Ajoutez de l'avocat à votre cheesecake au citron vert permettra d'alléger ce dessert crémeux. Parfait pour impressionner vos convives!

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Smoothie de tarte au citron vert -

Ce dessert fait avec de l'avocat et du yaourt grec est aussi savoureux qu'une tarte au citron vert, et vous pouvez le boire! Pas besoin de crème ni de lait.

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Masque pour le visage -

Mélangez de l'avocat à du miel et du jus de citron pour un masque visage revigorant.

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Soin pour les mains -

Pour les peaux sèches et irritées, mélangez de l'avocat à de l'huile d'olive et recouvrez vos mains du mélange. Enroulez-les dans du cellophane, et laissez reposer 20 minutes. Cela fait des merveilles sur les mains souffrant d'un lavage agressif et de l'utilisation d'un désinfectant!

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Mousse à raser -

La mousse à raser à base d'avocat permet d'éviter les brûlures dues au rasoir. Un peu longue à préparer, mais elle est parfaite pour utiliser vos avocats trop mûrs!

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Savon -

Fabriquer du savon est un véritable moment de relaxation. En plus, les savons à base d'avocat sont extrêmement doux et conviennent parfaitement aux peaux sensibles.

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Teinture -

Et au-delà de la chair, les peaux d'avocats peuvent être bouillies pour créer un colorant 100% naturel! Le résultat apporte une couleur rose clair, suivant la concentration des peaux.

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Faites pousser votre propre avocat! -

Vous pouvez faire pousser votre propre avocat simplement en conservant un noyau. Il faut que l'arbre soit grand pour qui fasse des fruits, mais en attendant, cela vous fait une jolie plante!

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