28 recettes de desserts sans cuisson au four -

Qui n'a jamais eu envie d'une gourmandise sucrée ? Sauf qu'allumer le four (si vous en avez un !) pendant les fortes chaleurs, ça ne donne pas envie... Heureusement, il existe de nombreuses recettes de desserts qui ne requièrent pas de cuisson au four.

Il y en a pour tous les goûts, avec des fruits, du chocolat, des desserts traditionnels ou plus originaux, vous trouverez forcément de quoi égayer vos papilles avec cette galerie.

Cliquez de ce pas et salivez devant ces recettes de dessert sans cuisson au four !

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Barres de cheesecake à la framboise -

Un délicieux biscuit croquant sans cuisson, une couche de cheesecake crémeux, et le tout recouvert d'un coulis de framboise.

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Gâteau à la carotte crue -

Cela peut sembler étrange, mais essayez! Mixez des dates et des noix, puis ajoutez-y des carottes, de la noix de coco et des épices. Puis recouvrez le tout d'un glaçage au fromage frais... Vous serez surpris.e du résultat!

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Barres nanaimo -

Ce dessert canadien se réalise sans four, et se compose en 3 couches différentes : une base d'eau, de noix et de noix de coco en poudre; un glaçage à la crème au milieu puis une ganache au chocolat pour couronner le tout.

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Pancake japonais -

Un gâteau monté sans four? C'est possible! Le secret pour réaliser ces pancakes moelleux japonais est de fouetter les blancs d'œufs en pics fermes avant de les mélanger au reste de la préparation, puis d'utiliser un moule rond en métal sur un feu doux.

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Barres de "Twix" vegan -

Réalisez des Twix maison sains en 3 couches : la première est composée de farine d'amande, d'huile de coco et de dates. La couche de caramel est obtenue grâce aux dates, avec du beurre de noix, et le lait de votre choix. Puis recouvrez le tout de chocolat fondu. On en salive déjà !

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Brigadeiros -

Cette douceur brésilienne est une explosion de saveurs en bouche, grâce au lait concentré, au beurre, et au cacao en poudre; le tout recouvert de vermicelles de chocolat.

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Glace au caramel frappuccino -

Faites d'abord un café au lait, puis ajoutez-y du pudding à la vanille avant d'y incorporer la crème fouettée. Placez le mélange au congélateur dans des moules à glaçons, puis arrosez de caramel avant de déguster. Un délice !

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Tarte au citron -

La version sans four de la garniture de cette tarte se compose de lait concentré sucré, de mascarpone ou de fromage à la crème, de sucre en poudre, de crème fouettée épaisse et de jus de citron frais, le tout fouetté ensemble.

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Ganache au chocolat et à la fraise -

Avec une pâte à base de biscuits Oreo écrasés, une garniture au chocolat et à la crème épaisse, et des morceaux de fraises, vous ne pouvez que vous régaler!

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Tarte au citron vert -

La version sans cuisson au four de la tarte au citron : battre du fromage crémeux, du lait concentré et de la crème épaisse jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais. Ensuite, incorporer le jus et le zeste d'un citron vert. Comme pour la plupart des desserts sans cuisson, il s'agit d'une croûte de biscuits sablés facile à préparer.

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Mochi "goutte d"eau" -

Ce dessert japonais fait à base d'eau et gélatine est devenu célèbre dans le monde entier pour son aspect "goutte d'eau". Facile à réaliser, vous pouvez choisir les saveurs de votre choix!

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Pudding aux graines de chia -

Pour les personnes voulant manger plus sainement, vous avez l'option du pudding de graines de chia qui a une saveur neutre, que vous pouvez agrémenter avec les ingrédients de votre choix, comme de délicieuses noix de pécan par exemple.

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Panna cotta -

Un grand classique de la cuisine italienne et qui ne requiert pas de four : la pana cota. Une crème sucrée mélangée à de la gelée, que vous pouvez recouvrir de fruits rouges ou de citron par exemple.

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Semifreddo -

Le Semifreddo est un dessert glacé italien qui contient des jaunes d'œufs, du sucre, de la crème et qui a une texture de mousse glacée. Il est également connu sous le nom de semifrío en Espagne.

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Truffes aux Oreo inversés -

L'Oreo est inversé grâce au chocolat blanc à l'extérieur, et il est surélevé grâce au fromage crémeux mélangé au milieu.

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Pâte à biscuit -

Vous pouvez préparer un dessert à base de pâte à biscuits sans œufs et même sans farine, et vous pouvez tartiner le tout sur des biscuits secs (type Lu). Soyons honnêtes, vous alliez manger la pâte à biscuits crue de toute façon!

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Fraises fourrées au cheesecake -

Creusez ou coupez des fraises en deux, puis remplissez les d'un mélange de fromage crémeux, de sucre en poudre et de vanille. Vous n'avez plus qu'à saupoudrez le tout de miettes de biscuits secs. Cette recette est tout aussi délicieuse mais plus équilibrée qu'un véritable cheesecake.

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Lasagnes sucrées -

Étrange n'est-ce pas? Mais c'est facile et rapide à réaliser : il suffit de superposer des couches de crème fouettée, d'Oreo, de pudding au chocolat, et quelques pépites de chocolat. Vous pouvez y ajouter ce que vous voulez!

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Tiramisu -

Le célèbre tiramisu, qui ne requiert pas de cuisson, a déjà fait ses preuves!

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Cookies chocolat - beurre de cacahuètes -

Des cookies sans four, c'est possible ? Oui ! La recette se compose de beurre, de sucre, de lait, de cacao en poudre, de beurre de cacahuètes, d'extrait de vanille, de flocons d'avoine, le tout mélangé dans une casserole, avant de former des petites boules et les laisser refroidir.

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Glace à la banane -

Des bananes congelées (vous pouvez ajouter du beurre de noix et une lichette de lait), et vous obtiendrez une délicieuse glace. Cette recette est maintenant très répandue sous le nom de "nice cream".

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Ube halaya ou cheesecake Ube -

Il s'agit de mélanger dans une casserole de la patate douce violette avec de la noix de coco, avant d'y ajouter un mélange de fromage crémeux, de beurre, de sucre, et de crème épaisse. Essayez de résister à la tentation et de terminer la recette en ajoutant des biscuits secs pour lui donner du croustillant.

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Mousse au chocolat -

Le secret d'une mousse épaisse, sans produits laitiers, consiste à mélanger du tofu soyeux à de la poudre de cacao, du sirop d'agave, de l'extrait de vanille et du beurre de noix.

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Cupcakes sans cuisson -

Il est facile de créer des mini cupcakes en superposant de la crème fouettée sucrée sur des gaufrettes, le tout dans des moules à cupcakes. En les mettant au frais pendant au moins six heures, les gaufrettes prendront l'aspect d'un gâteau.

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Boulettes aux dates et à la noix de coco -

Recette simple : mélangez des dates Medjool, du beurre de noix de cajou, de la vanille, du sel de mer, et faites-en des boulettes. Il ne vous reste plus qu'à rouler le tout dans de la noix de coco râpée! 

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Mochi -

Ce gâteau de riz japonais est généralement fourré de pâte de haricots rouges sucrée ou parfois de glace. Vous pouvez mélanger de la farine de riz sucrée (farine de mochiko) avec de l'eau, du sucre et différents ingrédients pour former la couche extérieure colorée.

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Dessert croquant -

Mettez le chocolat de votre choix (ou plusieurs chocolats différents si vous le souhaitez), puis ajoutez des fruits secs, des oléagineux, et tout ce qui vous passe par la tête!

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Tarte crue aux myrtilles -

Ces petites bouchées sont faites à base de dates, noix de coco et farine d'amande. Par dessus, on retrouve du beurre de noix de cajou mélangé à des myrtilles, de l'huile de coco, du sucre et du citron.

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Pudding d'avocat - matcha -

Fait à base de lait de coco, d'avocat, de dates, de matcha en poudre, de sirop d'érable et de vanille, ce dessert semble très gourmand, mais il est compatible avec une alimentation saine !

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