Voici 30 délicieuses recettes à base de champignons -

Il existe une très grande variété de champignons qui peuvent être utilisés en cuisine. Parfaits pour parfumer vos plats, ils peuvent aussi accompagner une viande ou pour être farcis. Bien que les champignons frais soient généralement plus savoureux, vous pouvez également les acheter surgelés ou en conserve. Aussi bons au petit-déjeuner, à l'apéritif ou en plat, ils apportent une touche spéciale à vos créations.

Cliquez sur cette galerie et découvrez 30 savoureuses recettes à base de champignons.

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Du Stroganoff -

Cette délicieuse recette est réalisée avec du bœuf ou du poulet, de la crème, des champignons et des oignons. À servir avec du riz, des frites ou des pâtes.

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Du bœuf bourguignon -

Ce grand classique de la cuisine française est composé de champignons, de viande de bœuf et de légumes-racines. Pourquoi ne pas saucer avec une bonne baguette?

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Des saucisses -

Vous pouvez préparer des légumes et des champignons pour accompagner un plat de saucisses. 

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Des crevettes et du fromage -

Cuisinez des crevettes avec des champignons et du fromage, et vous obtiendrez un plat délicieux à savourer à l'apéritif par exemple.

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Des œufs -

Farcissez des champignons avec des œufs de caille pour une option nutritive et parfaite pour le petit déjeuner ou en entrée.

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Un steak -

Réalisez une délicieuse sauce aux champignons pour accompagner un morceau de steak. Vous pouvez accompagner ce plat avec une salade verte et des frites.

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Le curry -

Les champignons absorbent les saveurs très facilement, ce qui en fait un ingrédient parfait pour réaliser un curry maison.

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Des champignons panés -

Panez des champignons avant de les faire frire, puis savourez-les avec de la sauce blanche ou de l’aïoli.

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Du saumon -

Le saumon est un délicieux poisson qui peut être accompagné de champignons et d'épinards à la crème. Terminez le tout avec une pointe de poivre!

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Du quinoa -

Si vous souhaitez préparer un repas sain, vous pouvez réaliser un bol de quinoa avec des champignons, des épinards et des brocolis. 

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Du porc -

Pourquoi ne pas préparer des champignons avec de la viande de porc et quelques herbes pour parfumer le tout? Ce plat riche en saveurs est parfait accompagné de pommes de terre.

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De l'omelette -

Ce plat est parfait pour le petit déjeuner, le déjeuner et même le dîner! Il suffit simplement de battre des œufs avec des champignons et du fromage.

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Des rouleaux de saucisses -

Cela peut être fait avec du porc, mais vous pouvez également les réaliser avec du poulet haché et des champignons. Une fois cuits, trempez-les ensuite dans de la sauce à la tomate.

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Des vol-au-vent -

Parfaits pour l'apéritif, vous pouvez les farcir de champignons à la crème et même ajouter du poulet.

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De la quiche -

Parfaite pour le déjeuner, accompagnée de salade verte, la quiche peut être réalisée de miles et unes façons. Vous pouvez essayer de la préparer avec beaucoup de champignons, du fromage et des herbes.

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Des sushis -

Cette recette de sushis garnis aux champignons et fromage frais est une variante populaire dans l'alimentation végétarienne.

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Des brochettes -

Pour apporter un peu de légèreté à vos brochettes de viande, ajoutez quelques champignons!

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De la pizza -

Les champignons font partie des ingrédients habituels dans la garniture des pizzas. Vous pouvez également ajouter un peu de basilic et quelques olives noires.

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Des hamburgers -

Les champignons apportent toujours une touche spéciale à vos plats, et ils sont parfaits comme garniture de hamburger.

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Du poulet à la crème -

Mélangez du poulet, de la crème et des champignons, et vous obtiendrez un plat savoureux! Vous pouvez accompagner cette préparation avec du riz.

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De la poêlée -

Les champignons sont parfaits à ajouter dans une poêlée de légumes. Vous pouvez les accompagner avec de la viande ou des crevettes, et de la sauce aux huîtres.

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Des champignons farcis -

À servir à l'apéritif, les champignons sont une parfaite option. Vous pouvez les farcir avec de la viande, du fromage et des légumes.

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Des pâtes -

Accompagnez vos pâtes de cèpes, de crème, d'un peu de Parmesan et d'herbes. Un véritable régale!

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Des pâtes -

Dans cette recette, les pâtes sont accompagnées de champignons, de petits pois et de crème. Simple, rapide et délicieux!

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Poulet basquaise -

Pour un repas hivernal chaud et réconfortant, vous pouvez préparer une recette semblable au poulet basquaise, avec des poivrons, des champignons, de la tomate et des herbes. Ce plat est parfait servi avec du riz.

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Du risotto -

Le risotto aux champignons est un grand classique de la cuisine. Mais souvenez-vous bien que pour réaliser un bon risotto, cela demande un certain temps de cuisson.

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Des toasts -

Des champignons et de l'ail mixés font un mélange parfait pour déposer sur des toasts de pain. Délicieux à l'apéritif!

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Des raviolis -

Les champignons sont parfaits comme farce dans les raviolis. Le mieux est encore de les accompagner avec encore plus de champignons par la suite.

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Du bœuf Wellington -

Cette recette demande une certaine préparation mais elle en vaut vraiment la peine. Elle est réalisée avec du filet de bœuf, du prosciutto, des champignons et de la pâte feuilletée.

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De la soupe -

La soupe de champignons est un plat riche en saveurs. À réaliser avec de la crème, des herbes, du sel et du poivre !

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