Voici 30 délicieuses recettes à base d'œufs -

Les œufs sont une source incroyable de protéines, vitamines essentielles, minéraux et nutriments. Et c'est surtout un aliment très bon marché (même les œufs fermiers) et très savoureux !

Découvrez, à travers de cet article, 30 délicieuses recettes à base d'œufs. Cliquez sur la suite !

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Les muffins salés -

Les muffins sont une super alternative pour le petit-déjeuner. Vous pouvez les préparer avec du jambon, des poivrons rouges et des oignons verts par exemple.

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Les avocats au four -

Essayez de cuire vos œufs à l'intérieur de demi-avocats, assaisonnés de sel et de poivre. un véritable plaisir pour vos papilles!

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Les œufs farcis -

Voici une recette très savoureuse d'œufs farcis! Garnissez-les de saumon fumé, agrémenté d'un peu de fromage et d'oignons frits. Et voilà un délicieux amuse-bouche!

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Le pilaf de poisson -

Ce classique anglo-indien est composé de poisson (généralement du haddock), de riz, de petits pois et d'œufs durs.

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Cazuela abuela (la cocotte de grand-mêre) -

Une recette simple et efficace ? Des dés de pomme de terre, de la tomate, du chorizo, et des œufs! 

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Le chapati -

Ce célèbre pain indien, que vous pouvez farcir aux œufs, est une excellente combinaison. C'est un plat copieux, mais il peut encore très bien être dégusté comme apéritif avant un curry.

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La tarte -

Les œufs sont une très bonne garniture pour vos tartes salées. Pour varier, vous pouvez utiliser des épinards et du fromage, le combo parfait. 

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Les nids -

Ils sont faciles à réaliser, à base de viande hachée, de fromage et d'œufs. Servis avec un coulis de tomates et des piments pour un résultat encore plus exquis!

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Les œufs au four -

Dans un plat adapté au four, mélanger des épinards, du fromage, des pommes de terre et des œufs. Et voilà, le tour est joué, vous avez un plat délicieux pour plusieurs personnes!

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Les œufs panés -

Il s'agit ici d'une fantastique recette à base d'œuf dur ou coulants, qui sont ensuite panés dans de la saucisse et de la chapelure. Un savoureux mélange de textures ! 

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Le biryani -

Ce plat de riz indien peut être décliné à volonté. Vous pouvez essayer de le préparer avec un mélange de légumes et des œufs. Il est possible aussi d'y ajouter quelques crevettes.  

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Les nouilles de Ramen -

L'œuf est un ingrédient qui fait souvent partie des plats d'origine Asiatique. Pour celui-ci en particulier, il vous faut des pâtes, du poulet (du bœuf ou du porc), des piments, des champignons et évidemment des œufs mollets. 

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Les burgers -

Pour ajouter du goût à vos burgers, rien de mieux qu'un œuf! Chacun sa cuisson, chacun son burger, vous pouvez adapter la cuisson de l'œuf à votre guise.

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Les pâtes carbonara -

Ce grand classique italien est un plat de pâtes, à base d'œufs, de lard fumé (ou de pancetta) et de parmesan. Vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques pour un visuel parfait. 

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La cassolette -

La cassolette au four est un plat réconfortant et bien nourrissant. Vous pouvez l'agrémenter des ingrédients de voir choix, comme des légumes par exemple (les brocolis sont une bonne option).

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La salade niçoise -

La célèbre salade niçoise est une délicieuse recette pour l'été. Très saine, elle se compose de thon, de feuilles de salade, de tomates, d'haricots verts, d'olives noires et d'œufs bien entendu. Vous pouvez l'accompagner de frites pour la gourmandise.

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La shakshuka -

Ce classique de la cuisine du Moyen-Orient est composé d'œufs, de tomates, d'oignons, et de poivrons. Très simple à préparer et un délice pour vos papilles!

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La quiche -

Elle est parfaite pour vos déjeuner, à déguster chaude ou froide, et peut s'accompagner d'une salade verte. Les recettes se décuplent à l'infini, mais vous pouvez tester l'alliance entre le saumon, les tomates et le brocoli.

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Les œufs brouillés à la dominicaine -

Connue aussi comme Revoltillo de Huevos, cette recette se compose d'oignons, de tomates, de poivrons et d'œufs.

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La frittata -

La frittata est une bonne alternative pour consommer vos restes de légumes, et c'est un plat très rassasiant. Il comporte principalement des pommes de terres et des œufs, à quoi vous pouvez ajouter ce que vous voulez.

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Des œufs et des saucisses -

Le mélange œufs / saucisses est toujours une bonne combinaison. Vous pouvez y ajouter des pommes de terre pour une version plus consistante.

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La salade de pommes de terre -

Pour une salade de pommes de terre plus gourmande, vous pouvez la relever avec quelques tranches d'œufs durs, du coleslaw et de la mayonnaise.

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L'omelette -

L'omelette est la recette facile par excellence. Vous pouvez y ajouter vos restes de légumes ou l’agrémenter au choix, et cela vous fait un super repas. Elle peut être dégustée sucrée ou salée!

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Les œufs Bénédicte -

Très rependus dans les petits déjeuners et brunchs, les œufs Bénédicte ont la cote. Ils peuvent être dégustés avec du jambon ou du bacon, mais surtout avec la sauce hollandaise.

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Les "Eggs Royale" -

Très similaires aux œufs Bénédicte, les Eggs Royale sont composés d'un muffin anglais, de sauce hollandaise, de saumon fumé et d'œufs pochés.

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Les œufs Florentine -

Pour une alternative végétarienne aux deux recettes précédentes, vous pouvez déguster les œufs Florentine, qui se composent d'épinards pour remplacer le saumon ou le jambon.

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Les viennoiseries -

Une viennoiserie qui sort du four, c'est un délice quelque soit le moment de la journée. Et si vous y ajouter un peu de fromage et un œuf par dessus, c'est encore meilleur!

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Le pastel de nata -

Ce grand classique de la pâtisserie portugaise est un délice. C'est une sorte de flan pâtissier, et saupoudré d'un peu de cannelle, c'est le combo parfait! 

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La tarte au citron meringué -

Si vous aimez faire des gâteaux, la traditionnelle tarde au citron meringué est à réaliser absolument ! Une pâte, des citrons, du sucre et des œufs, voilà les ingrédients principaux de cette pâtisserie.

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Le pudding -

Simple et bon marché, cette recette se compose d'œufs, de lait et de sucre, comme ingrédients majoritaires.

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