Pour changer du jambon-beurre, préparez ces délicieux sandwichs -

C'est bientôt la rentrée! Et comme chaque année, vos enfants, ou vous-même, avez besoin de nouvelles idées pour le déjeuner. Quoi de plus pratique qu'un sandwich? Ce classique de l'alimentation sera loin d'être ennuyeux, grâce aux recettes que nous avons compilé pour vous! Cliquez sur notre série d'images pour du renouveau dans votre frigo!

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Sandwich provençal au thon - Le site Saveur suggère d'améliorer votre classique sandwich thon-mayo avec des ingrédients d'inspiration provençale.

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Sandwich provençal au thon - Mélangez du thon de qualité à des cœurs d'artichauts émincés, des olives dénoyautées, de l'huile d'olive, du paprika et du sel.

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Sandwich provençal au thon - Étalez ce mélange sur du pain frais avec des poivrons rouges grillés, un œuf dur en tranches et de la laitue.

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Du bon pain - Serious Eats a publié un guide du bon sandwich, qui insiste sur l'idée que pour obtenir un excellent résultat, l'élément clé, c'est le pain.

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Du bon pain - Le blog suggère également que si vous n'avez que du pain de moindre qualité à votre portée, il peut être amélioré en étant toasté ou grillé avec du beurre.

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Salade au pois chiche - Cette recette de sandwich végétarien du site Oh She Glows vous fera oublier le thon.

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Salade au pois chiche - Dans un grand bol, écrasez une boîte de conserve de pois chiches avec des pommes de terre. Ajoutez-y du céleri, des poivrons, de la mayonnaise végane et de l'ail.

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Salade au pois chiche - Ajoutez de la moutarde, de l'aneth, du jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût. Vous pouvez utilisez cette préparation comme garniture de sandwich ou comme accompagnement.

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Condiments - Utilisez du beurre et des condiments pour ajouter du goût et de la texture à votre sandwich, car personne n'aime un sandwich sec!

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Condiments - Les condiments comme la mayonnaise font barrière avec l'eau contenue dans les légumes. Pensez à ajouter de l'ail, de la sauce sriracha ou des épices à votre mayonnaise pour pimenter votre repas.

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Anguille fumée et oignon vinaigré - Le site Great British Chefs suggère cette recette de Jeremy Lee. Le pain est garni d'anguille fumée, de crème au raifort et de moutarde de Dijon, le tout toasté. Des oignons rouges vinaigrés ajoutent une touche sympathique à cette préparation.

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Anguille fumée et oignon vinaigré - Pour faire vinaigrer l'oignon, réchauffez doucement le sucre et le vinaigre avant d'ajouter 1/4 d'oignon rouge. Réservez hors du feu.

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Anguille fumée et oignon vinaigré - Grillez une tranche de pain et tranchez l'anguille en trois parties égales.

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Anguille fumée et oignon vinaigré - Sur la face toastée du pain, étalez du beurre et un peu de moutarde de Dijon. Coupez la tranche en deux et posez l'anguille sur une partie, avec de la crème au raifort. Placez la seconde partie dessus et remettez le sandwich dans la poêle.

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Anguille fumée et oignon vinaigré - Faites griller le sandwich, ôtez le vinaigre et servez!

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De bons légumes - Des légumes de bonne qualité donneront du goût à votre sandwich. C'est aussi une belle façon d'y ajouter de la couleur et de le rendre appétissant.

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Assaisonner son sandwich - Le sel, le poivre et l'huile d'olive sont des assaisonnements évidents quand on pense à un sandwich, mais gardez à l'esprit que les herbes et les épices, comme le paprika et le piment, sont également de bonnes options.

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Banh mi au tofu - C'est parti pour un sandwich d'inspiration vietnamienne! Le banh mi est un sandwich baguette garni de viande ou de tofu, de coriandre, de concombre et de légumes vinaigrés (pickles). La recette proposée par Slate vaut le détour!

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Banh mi au tofu - Prévoyez au moins un jour avant de faire le sandwich pour sa préparation. Coupez du tofu très ferme en tranches, placez-le au congélateur et laisser décongeler au réfrigérateur.

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Banh mi au tofu - Mélangez une carotte râpée à deux cuillères à soupe de vinaigre de riz, une cuillère à soupe de sucre et une grosse pincée de sel. Couvrez et placez au réfrigérateur. Fouettez le mélange avec un peu de beurre, de mayonnaise ou de sauce sriracha.

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Banh mi au tofu - Mélangez une cuillère à soupe d'eau avec un peu de sucre et réchauffez à chaleur moyenne. Une fois le sucre fondu et doré, ajoutez un peu de sauce soja ou de sauce poisson et un oignon tranché finement. Laissez cuire en mélangeant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajoutez le tofu décongelé et du poivre noir.

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Banh mi au tofu - Ajoutez une autre cuillère à soupe de vinaigre de riz et retirez du feu. Ôtez le liquide du mélange réalisé avec la carotte. Coupez votre pain en deux et retirez un peu de mie pour faire place à la garniture.

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Banh mi au tofu - Étalez du beurre ou de la mayonnaise sur la partie basse du sandwich et ajoutez le tofu et la carotte.  Ajoutez de la coriandre, du concombre et des piments jalapeños. Fermez le sandwich et dégustez!

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Tomato sandwich - Saveur recommande une recette des plus simples, à base de tomate tranchée et mayonnaise sur pain grillé. Utilisez des tomates et du pain frais, assaisonnez avec du sel, du poivre noir et une pincée de sucre.

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Température - Il vaut mieux réchauffer vos protéines, même pour un sandwich froid. Faites en sorte que la viande ou le tofu soit à température ambiante pour en améliorer le goût. Évitez de garder votre déjeuner au frigo!

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Haricots blancs et aubergine et poivron rôtis - Real Simple est l'auteur d'une recette de sandwich vegan plein de nutriments! Vous attendrez l'heure du déjeuner avec impatience.

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Haricots blancs et aubergine et poivron rôtis - Coupez une aubergine en tranches, ajoutez un filet d'huile d'olive et placez sur une feuille de papier sulfurisé. Assaisonnez avec du piment de Cayenne et du sel, laissez cuire environ 20 minutes en retournant les tranches à mi-cuisson. Une fois ces dernières brunies, vous pouvez les sortir du four. Si vous souhaitez rôtir vos poivrons rouges vous-même, vous pouvez les ajouter sur la feuille de papier sulfurisé. Vous pouvez les acheter déjà prêts.

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Haricots blancs et aubergine et poivron rôtis - Pendant que les aubergines cuisent, écrasez une boîte de conserve de haricots blancs avec une cuillère à soupe de tahini et d'huile d'olive. Ajoutez de l'ail, du jus de citron, du sel et du poivre noir, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

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Haricots blancs et aubergine et poivron rôtis -

Étalez le mélange sur une foccacia et ajoutez de l'aubergine et du poivron, ainsi qu'une feuille de laitue romaine.

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