Et oui ! Ces aliments se congèlent ! -

Pratique et économique, la congélation est la solution idéale pour offrir une durée de vie plus longue aux aliments et plats préparés. Nous connaissons la plupart des produits pouvant se conserver au congélateur, comme la viande, le poisson, les légumes, la glace ou encore les pizzas surgelées. Toutefois, il existe de nombreux autres aliments qu'il est possible d'exposer à des températures négatives sans affecter leurs qualités nutritionnelles.

Voici donc une liste des articles que l'on ne songe généralement à placer au congélateur !

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Chips - Les chips ne contiennent pas d'humidité, leur décongélation ne les rendra donc pas détrempées. En outre, vous pouvez même les manger à leur sortie du congélateur. Essayez !

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Œufs - Oui, il est possible de congeler des œufs, il suffit d'ôter la coquille. Placez-les ensuite dans des conteneurs individuels, les mélanger, voire même séparer les jaunes des blancs, à votre convenance.

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Lait - Le lait aussi peut être congelé, comme ne nombreux autres produits. Assurez-vous simplement de ne pas le faire chauffer lors de sa décongélation.

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Farine - Congeler sa farine prolongera sa durée de vie mais doit s'effectuer dans un conteneur hermétique.

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Fromage - Les fromages à pâte pressée, cuite ou non-cuite, sont l'idéal pour la congélation, en bloc ou râpés. Méfiez-vous toutefois des fromages à pâte molle tels que le camembert ou le brie, qui ne se congèleront pas correctement.

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Sauce tomate - Combien de fois vous est-il arrivé de n'utiliser qu'une infime partie du pot avant de jeter le reste devenu périmé au fin fond du frigo ? Conservez donc votre sauce tomate en petites quantités au congélateur.

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Pesto - Il est rare d'utiliser un pot entier de pesto en une seule fois, la bonne nouvelle ? Il est aussi possible de le congeler.

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Avocat - La solution miracle lorsque l'on rêve d'un bon guacamole et qu'on n'a pas d'avocats frais sous la main. Cependant, une fois décongelés, les avocats ne sont plus adaptés aux salades.

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Houmous - Un autre aliment à garder au congélateur en cas de petit creux, le houmous s'y plie parfaitement.

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Soupe - Congelez vos soupes dans des conteneurs appropriés. Il est important de bien calculer ses portions car une fois décongelée, il faudra manger toute votre soupe !

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Pâtes - Cuisiner une grande quantité de pâtes et les congeler par portion garantira des repas plus rapides et extrêmement faciles.

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Riz - Il en va de même pour les plats à base de riz, alors profitez-en !

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Épis de maïs -

Les épis de maïs peuvent aller au congélateur crus ou légèrement blanchis.

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Oignons émincés - Une petite astuce de chef: émincez de grandes quantités d'oignons et mettez-les au congélateur afin d'économiser du temps sur vos prochains repas.

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Purée de pomme de terre - En quête d'un accompagnement pour vos restes ? Décongelez de la purée de pomme de terre et le tour est joué !

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Beurre de cacahuète -

La durée de conservation du beurre de cacahuète est déjà relativement longue, toutefois, si vous souhaitez la prolonger, il est possible de le congeler.

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Crème fraîche - Sa consistance ne sera pas la même une fois décongelée donc ne la servez pas froide. Cependant, elle reste parfaitement utile pour les plats chauds.

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Pâte - Vous aurez toujours de la pâte à gâteau toute prête au congélateur si vous en mettez de côté à chaque préparation.

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Crêpes et gaufres - Plus besoin de vous lever une heure plus tôt le week-end pour faire plaisir à votre famille en cuisinant des crêpes ou des gaufres. Préparez-en en plus grande quantité et conservez-les au congélateur pour la semaine suivante !

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Pain - Le pain frais est parfaitement congelable, il suffit le couper en tranches ou tronçons au préalable.

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Les fruits secs -

Congelez vos fruits secs avant qu'ils ne deviennent amères. Disposez-les dans un sac congélation et ils dureront jusqu'à 6 mois de plus.

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Sandwiches et wraps - Ce conseil concerne les sandwichs, les wraps et autres burritos. Préparez-les à l'avance et mangez-les au cours de la semaine, par exemple.

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Beurre - En raison de sa haute teneur en graisse, le beurre se congèle particulièrement bien.

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Herbes ciselées - Avoir des herbes à disposition est très pratique, vous pourriez les mélanger à de l'huile d'olive et les conserver dans un bac à glaçons.

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Gingembre -

Épluchez et découpez votre gingembre avant de le placer dans un sac de congélation. Il durera plus longtemps et vous pourrez plus facilement le râper.

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Glaçage - Vous avez préparé une trop grande quantité de glaçage pour votre gâteau ? Aucun problème, mettez le reste au congélateur en attendant vos prochaines pâtisseries.

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Ail - L'ail est un aliment extrêmement pratique à conserver au congélateur, d'autant plus s'il est déjà émincé.

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Poulet émincé - Il en va de même pour le poulet émincé: décongelez-en en fonction de vos besoins pour concocter une salade ou un petit plat.

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Épinards -

Les légumes tels que les épinards et le brocolis doivent être cuits avant d'être placés au congélateur.

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