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C'est impossible d'arrêter complètement -

On entend souvent qu'il faut réduire le sucre ou essayer de faire une "detox." Cependant, il est important de rappeler qu'il y a naturellement du sucre et des sucres ajoutés. Supprimer ces deux types de sucres de notre alimentation est pratiquement impossible.

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Des sucres naturels -

En général, le sucre a mauvaise réputation aujourd'hui, mais le type de sucre n'est pas forcément indiqué. En réalité, le sucre est naturellement présent dans de nombreux aliments sains tels que les fruits, les légumes, le lait, et certaines céréales. 

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Tout est une question de modération -

Bien sûr, tous les aliments doivent être consommés avec modération et faire partie d'un régime alimentaire varié et équilibré. Manger 10 mangues en un jour ne semble pas être une bonne idée, mais en général, les pour compensent les contre quand il s'agit des sucres naturellement présents. 

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Le sucre ajouté -

Le sucre ajouté est celui dont on doit le plus se méfier. Ce sont les sucres et sirops qui sont ajoutés dans les produits industriels pendant le processus de préparation pour les préserver ou booster leur saveur. 

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Les sources de sucre ajouté -

Les sucreries, les boissons gazeuses et les cookies industriels sont des sources évidentes de sucres ajoutés. Cependant, ces derniers se cachent aussi dans les sauces, les yaourts, le pain industriel, et les snacks dit "sains" comme les barres de céréales. Quand on parle de réduire le sucre de notre alimentation, on parle en général du sucre raffiné.

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1. Le sevrage -

Ces sucres ajoutés sont particulièrement pervers dans l'alimentation actuelle. Quand le corps ne reçoit plus sa dose quotidienne, il peut montrer des signaux de manque. C'est fréquent lorsqu'on élimine le sucre de son alimentation.

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Les symptômes physiques -

Ce "sevrage du sucre" peut conduire à des symptômes physiques et mentaux. Les symptômes physiques comprennent de l'épuisement, des maux de tête, et de l'inconfort intestinal.

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Les envies de sucre - Pendant les premiers jours, vous pourrez ressentir des envies d'aliments très riches en sucre qui permettent de fournir sa dose au cerveau.

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Des changements d'humeur et l'irritabilité -

Cette expérience désagréable peut causer des sensations de frustration et d'irritabilité, comme lors de l'arrêt du tabac. Certaines personnes peuvent ressentir un brouillard mental, de la tristesse ou encore de la dépression.

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2. Plus d'énergie -

La période de sevrage dure en moyenne une semaine. Après quoi, vous devriez vous sentir mieux et avec des niveaux d'énergie de retour à la normale.

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C'est l'heure des bienfaits ! -

Une fois que vous avez passé le plus dur, vous pouvez commencer à profiter de la myriade de bienfaits liés à l'arrêt du sucre.

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La santé dentaire -

Les bactéries présentes dans la bouche se nourrissent du sucre. Plus vous en mangez, plus elles peuvent se développer et provoquer des caries ou des infections. Les risques sont d'autant plus élevés si vous ne vous brossez pas les dents correctement tous les jours.

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Des dents plus fortes -

Réduire les apports en sucres ajoutés, notamment ceux présents dans les boissons gazeuses, peut aider à ralentir voir même stopper le développement de caries. N'oubliez pas de bien vous brosser les dents et d'utiliser du fils dentaire.

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Une meilleure haleine -

La mauvaise haleine est aussi causée par les bactéries présentes dans la bouche et vous l'avez deviné, ces bactéries sont ravies lorsqu'elles baignent dans le sucre. Réduire vos apports en sucre améliore considérablement votre haleine.

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Une peau saine - Une alimentation riche en sucres ajoutés peut causer des pics d'insuline, qui à leur tour causent de l'inflammation. L'inflammation est la cause de nombreuses affections et elle peut également toucher votre peau. En effet le collagène de notre peau la garde rebondie et lumineuse, mais l'inflammation peut être nocive.

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Moins de rides -

Cela peut conduire à des rides prématurées, de la peau flasque, de l'acné, et de la rosacée. Cependant, réduire le sucre permet d'obtenir l'effet inverse ! Vous réduisez ainsi l'inflammation et vous stimulez l'élasticité de votre peau tout en contribuant à une diminution des rides.

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Un meilleur sommeil - Il est démontré que les sucres raffinés interrompent deux des plus importantes phases de sommeil: le sommeil REM (rapid eye movement) et le sommeil profond. Ce sont les deux phases les plus réparatrices pour l'organisme et elles sont essentielles pour se sentir bien au réveil.

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La fonction cérébrale -

En ce qui concerne le fonctionnement du cerveau, l'inflammation frappe encore. La neuro-inflammation est liée au déclin cognitif et à différentes pathologies comme les maladies de Parkinson et d'Alzheimer. En plus, il est prouvé que le sucre affecte l'hippocampe, qui intensifie les problèmes de mémoires.

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La fonction cérébrale -

Réduire les apports en sucre peut améliorer la fonction cognitive à long terme, améliorant au passage la concentration et la mémoire.

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Le poids -

Supprimer les aliments qui contiennent des sucres raffinés permet généralement de perdre du poids. Ils sont souvent riches en calories mais ils ne sont pas particulièrement rassasiants, ce qui veut dire que vous sentirez le besoin d'en consommer davantage pour être rassasié. 

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Rien n'est garanti -

La consommation de sucre n'est pas la seule responsable de la gestion du poids, d'autres aspects de votre alimentation et de votre style de vie interviennent. Le sucre n'entraîne pas directement à un gain de pois, en revanche il impacte les hormones qui aident au maintien d'un poids stable.

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Les niveaux de triglycérides -

Les triglycérides sont un des principaux composants de la graisse du corps humain. Un niveau de triglycérides élevé est souvent associé à une alimentation riche en sucres raffinés et peut contribuer à une augmentation du cholestérol et de risques cardiovasculaires. 

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L'humeur -

L'inflammation chronique qui résulte d'une alimentation riche en sucres raffinés détériore les fonctions cognitives, ce qui peut avoir un impact non négligeable sur votre humeur. Des études ont montré une prévalence de dépression supérieure chez les individus qui consomment du sucre en excès. 

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Plus heureux et plus sain -

Le sucre est connu pour déclencher des dérèglements chimiques au sein du cerveau et il est lié à la fois à l'anxiété et à la dépression. Si vous réduisez votre consommation de sucre, vous pourrez éventuellement améliorer votre humeur et votre bien-être général.

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Le système immunitaire -

L'inflammation chronique causée par une alimentation riche en sucres peut aussi perturber le système immunitaire, ce qui signifie que vous serez plus souvent malade. Si vous supprimez les sucres ajoutés, vous devriez voir une amélioration de votre immunité au niveau des infections hivernales et des rhumes.

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Le risque de maladies -

Non seulement réduire votre consommation de sucre va booster votre système immunitaire, mais vous allez également réduire le risque de développer d'autres maladies graves.

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Les pathologies cardiaques -

Étant donné qu'une consommation de sucre élevée est liée à un gain de poids et à une prise de masse grasse, cela peut participer au développement de pathologies, notamment cardiovasculaires. Réduire à moins de 20% la part des calories quotidiennes venant des sucres ajoutés permet de réduire les risques même chez les personnes qui ne présentent pas de surpoids.

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Le diabète -

Une alimentation riche en aliments industriels et transformés est une des principales causes de diabète de type 2. Donc éliminer le sucre ajouté et veiller à avoir une alimentation équilibrée peut réduire votre risque de développer cette pathologie.

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Le sucre est-il addictif ? -

Réduire ou supprimer totalement les sucres ajoutés présente toute une série de bienfaits, que ce soit pour la santé mentale ou physique, mais c'est plus facile à dire qu'à faire. L'addiction au sucre fait encore débat au sein de la communauté scientifique. Le sucre n'est pas considéré officiellement comme une substance addictive, mais il peut causer une réaction dans le cerveau qui fait que le corps en redemande.  

Sources: (BBC) (WebMD) (Insider)

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