Ces informations nutritionnelles relèvent du bon sens... mais pas pour tous -

À cause des réseaux sociaux et d'un grand nombre "d'experts de la santé" autoproclamés, nous disposons aujourd'hui d'énormément d'informations sur la nutrition. Malheureusement, ces informations sont souvent confuses, contradictoires ou même tout simplement fausses.

Il peut être difficile et décourageant de filtrer toutes ces informations, ce qui pousse certaines personnes à abandonner. Hélas, un grand nombre de données fiables sur la nutrition ont été oubliées en raison de l'afflux massif de données incorrectes. Pour vous aider à comprendre ce qui est réellement vrai, voici 30 faits nutritionnels qui devraient relever du bon sens, mais qui ne le sont pas.

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Vous n'avez pas besoin de manger toutes les deux ou trois heures -

Certaines personnes pensent que le fait de prendre des repas plus petits et plus fréquents peut les aider à perdre du poids. Cependant, certaines études suggèrent que la taille et la fréquence des repas n'ont aucun effet sur le poids corporel. Par conséquent, il est préférable de manger simplement lorsque vous avez faim.

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Ayez l'esprit critique -

Les médias grand public sont à l'origine de nombreux mythes et confusions sur la nutrition. Ces articles font souvent l'objet de beaucoup d'attention, mais en y regardant de plus près, vous verrez qu'ils sont souvent sortis du contexte d'études de meilleure qualité.

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Les œufs sont très bons pour la santé -

Les œufs sont l'un des aliments les plus sains et les plus nutritifs que l'on puisse manger. Souvent décriés en raison de la teneur élevée en cholestérol du jaune d'œuf, les œufs n'ont aucun effet prouvé sur les maladies cardiaques chez les personnes en bonne santé.

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Les boissons sucrés vous font le plus grossir -

L'excès de sucre ajouté dans les boissons sucrées peut être néfaste pour notre santé. Le problème du sucre liquide est que le cerveau ne compense pas les calories en mangeant moins d'autres aliments. Cela signifie que votre cerveau n'enregistre pas ces calories, ce qui vous pousse à manger davantage.

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Les graisses trans artificielles sont impropres à la consommation humaine -

Les acides gras trans impliquent une pression élevée, de la chaleur et de l'hydrogène gazeux. Ils sont mauvais pour la santé et liés à une augmentation considérable du risque de maladie cardiaque.

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La viande ne pourrit pas votre côlon -

Votre organisme est bien équipé pour digérer et absorber tous les nutriments importants présents dans la viande. Les protéines sont décomposées dans votre estomac par les acides gastriques. Ensuite, les enzymes digestives décomposent le reste dans votre intestin grêle.

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"Faible teneur en matières grasses" n'est pas synonyme de santé -

Plusieurs études suggèrent que réduire les matières grasses ne fonctionne ni pour la perte de poids ni pour la prévention des maladies. Les aliments naturellement pauvres en graisses, comme les fruits et les légumes, sont excellents. Mais les aliments transformés étiquetés "allégés" sont généralement chargés d'ingrédients nocifs.

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Les jus de fruits ne sont pas top -

De nombreuses personnes pensent que les jus de fruits sont sains, car ils proviennent de fruits. Or, si les jus de fruits frais peuvent apporter certains des antioxydants présents dans les fruits, ils contiennent en réalité autant de sucre que les boissons gazeuses. Ceci est dû au fait que le jus n'offre aucune résistance à la mastication et aucune fibre.

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Nourrissez votre microbiote -

Connues sous le nom de flore intestinale, les bactéries présentes dans l'intestin ont un impact sur tout, du poids corporel au fonctionnement du cerveau. Il est donc important d'inclure beaucoup de fibres dans votre alimentation pour nourrir les bactéries bénéfiques de votre intestin.

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Le bio ou le sans gluten ne sont pas synonyme de sain -

Ce n'est pas parce qu'un produit est biologique ou sans gluten qu'il est sain. Par exemple, vous pouvez préparer des aliments vides de nutriments à partir d'ingrédients biologiques aussi bien que d'ingrédients non biologiques.

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Le cholesterol est innocent -

Lorsque l'on parle de bon et de mauvais cholestérol, on fait en réalité référence aux protéines qui transportent le cholestérol dans le sang. En résumé, le cholestérol n'est pas un ennemi en soi.

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Les compléments alimentaires sont peu efficaces -

Il existe de nombreux compléments alimentaires pour la perte de poids sur le marché, et ils ne sont presque jamais efficaces. En réalité, le meilleur moyen de perdre du poids, et de ne pas le reprendre, est d'adopter un mode de vie sain.

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L'addiction au fast food -

Grâce à une manipulation astucieuse de la chimie, du goût et de la texture des aliments, les scientifiques ont réussi à rendre la nourriture si appétissante que le cerveau est inondé de dopamine. Pour cette raison, certaines personnes peuvent perdre complètement le contrôle.

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Méfiez-vous de la balance -

Ce chiffre n'est pas le reflet de votre santé. Votre poids peut fluctuer énormément, même au cours d'une seule journée, et ne vous donne qu'une petite idée de la situation.

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Arrêtez de compter les calories -

Si les calories sont importantes, il n'est pas nécessaire de surveiller tout ce qui entre dans votre corps et de les suivre à la trace. Par exemple, il a été démontré que le fait de manger plus de protéines entraîne une perte de poids significative, sans restreindre les calories.

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Diabétiques de type 2, réduisez les glucides -

Les personnes atteintes de diabète de type 2 sont résistantes à l'insuline et toute consommation de glucides entraîne une forte augmentation de la glycémie. Si quelqu'un tire profit d'un régime pauvre en glucides, ce sont bien les personnes diabétiques.

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Ne vous laissez pas avoir par l'emballage -

Les entreprises alimentaires font des déclarations assez étonnantes sur leurs emballages. Vous pouvez trouver de nombreux aliments de mauvaise qualité portant ces allégations de santé, telles que "céréales complètes" ou "faible teneur en matières grasses". Ces étiquettes sont utilisées pour faire croire aux gens qu'ils font le bon choix. Ne vous laissez pas avoir !

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Qu'est-ce qui fait grossir ? -

Comme pour presque tout ce qui concerne la nutrition, la question dépend du contexte. Les graisses comme les glucides peuvent faire grossir, mais tout dépend du reste de votre alimentation et de votre mode de vie.

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Évitez certaines huiles -

Certaines huiles végétales, comme l'huile de tournesol, de soja et de maïs, contiennent de grandes quantités d'acides gras oméga-6. Une consommation élevée de ces derniers augmente l'inflammation de bas grade dans votre corps. Ils contribuent également au stress oxydatif, qui peut potentiellement conduire à des maladies cardiaques.

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Les vrais coupables -

Lorsque l'épidémie d'obésité a commencé vers 1980, certains scientifiques ont commencé à accuser des aliments comme la viande rouge, les œufs et le beurre. Mais ces aliments faisaient partie de l'alimentation humaine depuis des siècles. Il est donc plus judicieux de suspecter les nouveaux aliments, tels que les aliments transformés, les gras trans, le sucre ajouté, les céréales raffinées et les huiles végétales.

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Les céréales du petit-déjeuner -

Les céréales doivent être traitées davantage comme un dessert que comme un repas de petit-déjeuner. Les supprimer peut être l'une des choses les plus saines que vous puissiez faire pour votre corps.

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La santé va au-delà du poids -

La santé va bien au-delà de la prise ou de la perte de poids. De nombreuses personnes obèses sont métaboliquement saines, tandis que de nombreuses personnes de poids normal présentent les mêmes problèmes métaboliques que ceux associés à l'obésité.

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Choisissez des aliments bruts que l'on trouve tels quels dans la nature -

De nombreuses personnes ont du mal à comprendre quels aliments sont réellement sains pour elles. Une stratégie consiste à se dire: si l'aliment a été fabriqué dans une usine, essayez de l'éviter.

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L'exercice ne compense pas une mauvaise alimentation -

Peu importe la quantité d'exercice que vous faites, vous ne pouvez tout simplement pas compenser un mauvais régime alimentaire. L'exercice est toujours très important, mais vous devez inclure une bonne alimentation si vous voulez voir des changements et rester en bonne santé.

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Ne vous focalisez pas sur le poids, mais plutôt sur votre taux de graisse corporelle -

La pesée du corps est un moyen peu fiable pour mesurer la perte de graisse. Lorsque vous commencez à perdre de la masse graisseuse grâce à l'exercice et aux changements alimentaires, votre corps compense en augmentant sa masse musculaire. C'est pourquoi vous devez mesurer votre pourcentage de graisse corporelle.

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Il n'y a pas d'aliment miracle -

Il n'existe pas d'aliment miracle qui résoudra tous vos problèmes ou vous permettra d'atteindre instantanément tous vos objectifs. Une alimentation saine comporte une variété d'aliments provenant des différents groupes alimentaires.

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Un régime choc n'est pas la solution -

Un régime choc restreint fortement l'apport alimentaire et est conçu pour obtenir rapidement des résultats spectaculaires. Cependant, les gens reprennent souvent leurs anciennes habitudes alimentaires dès la fin du programme.

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Le cas des "faux maigres" -

Le terme "faux maigre" désigne un état dans lequel les personnes peuvent présenter tous les problèmes métaboliques des personnes en surpoids, tout en ayant un IMC ou un poids normal. C'est pourquoi vous ne pouvez pas supposer qu'une personne est en bonne santé sur la seule base de son poids.

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Cuisiner avec des épices peut vous aider à être en meilleure santé -

Il existe de nombreuses épices saines. Par exemple, il a été démontré que le curcuma réduit l'inflammation et prévient le diabète.

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Il n'existe pas un même régime miracle pour tous -

Chaque personne est différente en ce qui concerne l'endroit où elle stocke les graisses, la facilité avec laquelle elle construit ses muscles, et bien plus encore. Avec autant de différences au niveau biochimique, il n'est pas étonnant que les mêmes types de régimes ne fonctionnent pas pour tout le monde.

Sources: (Healthline 1 and 2)

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