Des idées simples pour transformer vos repas en véritables créations maison
Si vous êtes à la recherche d'une collation saine et délicieuse, ne cherchez pas plus loin : il vous faut des noix de pécan.
La noix de pécan est aussi délicieuse que bonne pour la santé ! En effet, cette noix versatile et goûtue est riche en nutriments.
Bonne nouvelle : vous n'avez pas besoin d'en manger une tonne pour bénéficier de ses bienfaits.
En effet, une portion de noix de pécan (environ 19 moitiés) contient environ trois grammes de fibres, trois grammes de protéines et 20 grammes de graisses (principalement insaturées).
Les noix de pécan sont également bénéfiques pour votre système immunitaire. Elles sont une excellente source de phytonutriments, des composés végétaux dotés de puissantes propriétés antioxydantes.
Ces noix fournissent également une quantité significative de zinc, un minéral essentiel au développement et au bon fonctionnement des cellules immunitaires. Les régimes riches en zinc sont associés à une diminution du risque de nombreuses maladies.
Selon le département de l’Agriculture des États-Unis, la noix de pécan contient plus de flavonoïdes que n'importe quel autre fruit à coque. En plus de cela, certaines études ont révélé qu'un régime alimentaire riche en flavonoïdes permet de prévenir certaines maladies chroniques, comme le diabète.
De plus, une étude menée en 2016 a suggéré qu'il pourrait exister une corrélation entre une alimentation riche en flavonoïdes et le maintien du poids.
Les noix de pécan sont également bénéfiques pour la santé cardiaque grâce à leur teneur élevée en acides gras mono-insaturés, qui sont associés à une amélioration du taux de cholestérol.
Les noix de pécan sont également riches en bêta-carotène et en vitamine E, qui atténuent les effets de l'inflammation chronique et protègent ainsi nos cellules contre d'éventuels dommages.
Par ailleurs, les noix de pécan sont peu sucrées et peuvent même aider à réguler la glycémie en diminuant l'absorption du sucre dans les tissus périphériques via la circulation sanguine.
Cela permet à notre corps de maintenir un niveau d'énergie stable et d'éviter les pics de glycémie nocifs, qui peuvent entraîner des baisses soudaines de vitalité.
Comme mentionné précédemment, les noix de pécan, tout comme d'autres fruits à coque, sont riches en vitamine E. Par conséquent, elles font autant de bien à notre cœur qu'à notre cerveau.
En effet, il a été démontré que les régimes alimentaires riches en vitamine E réduisent de 25 % le risque de développer la maladie d'Alzheimer et la démence.
Cependant, il est crucial d'éviter les compléments alimentaires de vitamine E car en cas de surdose, ils peuvent avoir l'effet opposé.
L'acide oléique est une graisse considérée comme bénéfique pour la santé, car elle favorise la sensation de satiété et contribue à la santé cardiaque. Ainsi, une poignée de noix de pécan constitue un excellent en-cas.
Les noix de pécan fournissent des quantités importantes de manganèse et de cuivre, deux minéraux qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en contribuant à la prévention des maladies cardiaques.
Certaines études ont également révélé que les noix de pécan pourraient prévenir l'hypertension artérielle.
Pour finir, les noix de pécan sont un excellent substitut non salé pour tous ceux qui essayent de limiter leur consommation d'aliments salés.
Comme il est bien connu, les régimes riches en sodium sont liés à un risque accru de maladies chroniques, tandis que les noix non salées, telles que les noix de pécan, sont naturellement exemptes de sodium.
Voilà toutes les raisons pour lesquelles vous devez intégrer les noix de pécan à votre régime alimentaire. Pour vous aider, voici quelques recettes que vous pouvez réaliser.
Ce dessert classique saura ravir les papilles de toute votre famille, petits et grands !
Les carrés au café et aux noix de pécan sont une autre idée de dessert délicieux.
Les noix de pécan ne sont pas destinées qu'aux recettes sucrées ! Vous pouvez également concocter de délicieux plats avec ce fruit à coque.
Donnez un coup de boost et d'originalité à vos pâtes en y ajoutant de la courge, des épinards et des noix de pécan !
Pour un déjeuner léger, optez pour une salade à la betterave rôtie, aux prunes et aux noix de pécan. Ça vous donne envie ?
Sources : (Good Housekeeping) (BBC Good Food)
Voir aussi : 30 délicieuses recettes végétariennes
Si vous êtes amateur de fruits à coque, les noix de pécan ont sûrement croisé votre chemin à maintes reprises. Que vous les savouriez seules comme en-cas rapide ou les intégriez dans une tarte aux noix de pécan pour un dessert gourmand, ces fruits à coque peuvent revêtir de nombreux usages dans une alimentation équilibrée. Heureusement, leur attrait ne se limite pas seulement à leur goût exquis. En effet, ils offrent également de nombreux bienfaits pour la santé.
Alors, curieux ? Cliquez sur cette galerie pour découvrir le pouvoir des noix de pécan.
Ce dessert est parfait pour accompagner votre tasse de thé, ou café !
La noix de pécan sous toutes les coutures : découvrez ses nombreux bienfaits sur la santé
Ce fruit à coque versatile est bien plus puissant que vous ne le croyiez !
CUISINE Santé
Si vous êtes amateur de fruits à coque, les noix de pécan ont sûrement croisé votre chemin à maintes reprises. Que vous les savouriez seules comme en-cas rapide ou les intégriez dans une tarte aux noix de pécan pour un dessert gourmand, ces fruits à coque peuvent revêtir de nombreux usages dans une alimentation équilibrée. Heureusement, leur attrait ne se limite pas seulement à leur goût exquis. En effet, ils offrent également de nombreux bienfaits pour la santé.
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