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¿Qué es la prediabetes? -

Un diagnóstico de prediabetes significa que tu nivel de azúcar en sangre es más elevado de lo recomendado, pero no lo suficiente como para clasificarlo como diabetes de tipo 2.

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¿Qué es la diabetes tipo 2? -

La diabetes de tipo 2 es una forma de diabetes caracterizada por un alto nivel de azúcar en sangre, resistencia a la insulina y falta de insulina en general. Se produce por un problema en la forma en que el organismo regula y utiliza el azúcar como combustible.

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¿Cuántas personas tienen diabetes? -

Se calcula que el 38% de los adultos estadounidenses padecen prediabetes y, a escala mundial, esa cifra es del 6%.

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¿La prediabetes puede revertirse? -

La prediabetes puede revertirse con cambios dedicados y saludables en el estilo de vida, incluida la ingesta de alimentos más nutritivos.

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¿Qué es la glucosa? -

La glucosa es el azúcar predominante en la sangre. Es la principal fuente de energía del organismo y procede de la dieta.

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¿Qué ocurre cuando la sangre tiene demasiada glucosa? -

Por otro lado, si el cuerpo tiene demasiada glucosa, puede acabar debilitando y dañando los vasos sanguíneos y provocar problemas cardíacos, visuales, renales y nerviosos.

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¿Necesitas glucosa? -

Sí, necesitas algo de glucosa en sangre. Sin embargo, si tu nivel medio de azúcar en sangre, conocido como hemoglobina A1c, alcanza entre el 5,7% y el 6,4%, entonces puede calificarse de prediabetes.

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¿Cómo podemos abordar la prediabetes? -

A muchas personas les preocupa tener que renunciar a sus comidas favoritas cuando se replantean su dieta. Pero no tiene por qué ser así. Solo significa comer esos alimentos con menos frecuencia y en menor cantidad.

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Alimentos que debemos limitar con prediabetes -

Deben evitarse los productos con azúcares añadidos, como los caramelos, las chocolatinas, los postres y los dulces, así como los alimentos de panadería, las mermeladas y las jaleas.

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¿Qué es el azúcar? -

El azúcar es un hidrato de carbono de liberación rápida, por lo que al comerlo el cuerpo libera rápidamente glucosa en el torrente sanguíneo. Esto puede provocar un pico en los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser peligroso para algunos.

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Ejemplos de azúcar -

Ciertas bebidas, como las energéticas, los zumos de frutas, la limonada, el té dulce, los refrescos y los cafés azucarados, tienen un contenido de azúcar engañosamente elevado.

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¿Qué bebida debo elegir? -

Si tienes sed, en caso de duda, procura beber siempre agua, té sin azúcar (caliente o frío) o agua con gas. No dudes en añadir alguna fruta natural para darle más sabor.

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Carbohidratos refinados -

Los carbohidratos simples o refinados no son tan buenos para nosotros como los complejos. Se digieren fácilmente y envían rápidamente glucosa al torrente sanguíneo.

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Ejemplos de carbohidratos refinados -

Los carbohidratos refinados incluyen el pan blanco, la pasta blanca, el arroz blanco, las patatas fritas, las galletas saladas y los pretzels.

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Bebidas alcohólicas -

El alcohol es una forma de carbohidrato y es mejor consumirlo con moderación o no consumirlo para nada. Si ya te han diagnosticado prediabetes, esto es aún más importante.

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Qué bebidas tomar si decides consumir alcohol -

Si decides tomar una bebida alcohólica, elige una cerveza light, un refresco de cola o un vino seco, ya que son los que tienen menos carbohidratos.

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Alimentos para gestionar el azúcar en sangre -

Ajustando el tipo de carbohidratos que consumes y añadiendo proteínas y fibra a su dieta, puedes ayudar a reducir el azúcar en sangre.

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Carbohidratos complejos -

El consumo de carbohidratos complejos proporciona al organismo la energía que necesita sin el azúcar asociado a los carbohidratos simples.

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Ejemplos de carbohidratos complejos -

Algunos ejemplos de carbohidratos complejos son la pasta integral o a base de legumbres, el arroz integral o salvaje, las alubias, las lentejas, la cebada, el bulgur y el trigo sarraceno.

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Más carbohidratos complejos -

Otros carbohidratos complejos son el farro, la avena, la quinoa, el boniato, la patata roja y la calabaza de invierno.

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Proteínas saludables -

La proteína ayuda a ralentizar la velocidad a la que los carbohidratos entran en el torrente sanguíneo y contribuye a mantener más estables los niveles de azúcar en sangre.

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Ejemplos de proteína - Para alcanzar tus objetivos diarios de ingesta de proteínas, prueba a consumir huevos, pescado, marisco, yogur griego y aves sin piel.

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Ejemplos de proteína -

Otras fuentes de proteínas son los frutos secos y las semillas, el queso semidesnatado y el requesón, el tofu y las legumbres, como las judías secas, los guisantes y las lentejas.

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Verduras -

La fibra, como la que se encuentra en las verduras, también ralentiza la digestión y la absorción de glucosa. Céntrate en las verduras sin almidón, ya que te ayudarán a sentirte saciado.

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Ejemplos de verduras -

Las verduras pueden incluir zanahorias, puerros, espinacas, remolachas, champiñones y mucho más.

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Fruta baja en azúcares -

Añade a tu dieta fruta rica en nutrientes, pero limita el tamaño de la ración a una taza o menos en cada momento.

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Consejo genial -

Combinar la fruta con diferentes fuentes de proteína puede ayudar a ralentizar la velocidad a la que la glucosa entra en el torrente sanguíneo. Prueba a acompañar la fruta con frutos secos, semillas o incluso yogur natural.

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Pregunta: ¿Hay una dieta específica para prediabéticos? -

No existe un enfoque único. Sin embargo, algunas dietas pueden ser muy beneficiosas. Por ejemplo, las dietas mediterránea y keto son pasos en la dirección correcta.

Fuentes: (Cleveland Clinic) (Medline Plus)

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