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Estrella Michelín - Este plato de pollo con salsa de soja cuesta unos 5 dólares. Podrás encontrarlo en la barraca Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice &Noodle, que en 2016 recibió su estrella Michelín.

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Responsabilidad - El vendedor ambulante Chan Hong Meng recibió la estrella Michelín afirmando así que su responsabilidad había aumentado.

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Espectáculo incluido - Un vendedor ambulante prepara té en Teh Tari, una zona de 'street food' de Singapur.

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Delicia - Cuesta casi 5 dólares y se compone de varios tipos de carne en brochetas. Es un plato típico del ASLI Satay Club, situado dentro del mercado Lau Pa Sat.

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Talento, amor y gastronomía - En el mercado Lau Pa Sat, un hombre prepara las carnes en brochetas para servirlas después.

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Té listo para servir - El 'teh tarik' es un té  negro caliente con leche condensada. Cuesta casi un dólar y se vende también en el mercado Lau Pa Sat.

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Sin carne - El 'rojak' es una combinación de frutas y verduras propio del Balestier Road Hoover Rojak, en Singapur.

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Secreto del cocinero - Sumosundram Moghan, de 50 años, cocina en el interior de su establecimiento y dice que todo el mundo podría hacer dicho plato, pero que sólo él sabe como darle el toque distinto.

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Ya acabado - Este plato cuesta aproximadamente 1,5 dólares.

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Ingredientes - Hawker Stan Lim, de 43 años, prepara en el Balestier Road Hoover Roja los ingredientes necesarios. Este lugar ha recibido también una estrella Michelín.

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Con leche de coco - El 'nasi lemak' se sirve en el Changi Famous Nasi Lemak, situado en una zona de 'street food' de Singapur. Lleva arroz y leche de coco, entre otras cosas.

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Fila de clientes - Din Mohammad Rasheed, de 50 años, atiende a todos sus clientes en la barraca Changi Famous Nasi Lemak que se encuentra en el Changi Village Food Center.

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Postre de colores - Un poquito de 'ais kacang' en el Golden Swallow Dessert siempre viene bien. Se trata de un postre muy típico de Singapur.

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Rápido y delicioso - Este plato de 'hokkien mee', lleva 'noodles' con gambas y cuesta casi 3,7 dólares.

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Variedad de platos - Chan Lay Choo, de 62 años aparece en la imagen junto a su marido. Ambos trabajan aquí desde hace casi 40 años.

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Difícil de hacer - Swee Heng prepara un 'laksa noodles', un plato picante en forma de sopa con pasta y leche de coco. Dice que no es fácil cocinarlo en el punto ideal en que él lo hace.

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Jóvenes desinterados - Alex See, de 66 años y su hija Penny de 33, cocinan en su establecimiento. Según él, los jóvenes no están interesados en aprender la cultura de la comida callejera.

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Lo más típico - Es un plato muy común en la barraca Roxy Laksa. Esta sopa típica de la región puede hacerse de varias formas, pero siempre lleva pasta de arroz y hojas de 'laksa'.

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Exquisiteces - Son dos platos típicos de varios países asiáticos que pueden verse en el Thye Hong Handmade Fishball Noodle de Singapur.

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¿Y este? - El 'bak chor mee' mezcla pasta con carne de cerdo y es muy fácil de encontrar en cualquier calle de Singapur.

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Haciendo cola - Un hombre prepara este plato en una de las barracas y hay muchas personas esperando para comérselo...

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Digno de ser premiado - Chan Hong Meng, que ya ha recibido su estrella Michelín, prepara su famoso pollo con salsa de soja.

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Décadas cocinando - Wee Phong Sa, de 66 años, prepara el plato para servirlo. Trabaja allí desde 1977.

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Búsqueda enorme - Muchos clientes buscan y esperan en el centro de barracas de 'street food'.

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El más deseado - Entre los platos más buscados por los clientes, los 'dumplings' destacan en la zona de Chinatown, Singapur.

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Hay que reservar - Si te fijas bien, verás dos paquetes de pañuelos sobre la mesa. Esto significa que ya está reservada.

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Mercado con muchos clientes - Hay muchas personas comiendo en el Lau Pa Sat. ¡Debes ir a este mercado si pisas la ciudad de Singapur!

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Mucho movimiento - Vista aérea sobre el mercado de comida Lau Pa Sat. ¡Cientos de visitantes cada día!

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