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Las sopas más ricas y reconfortantes del mundo - Si hay un plato que se come en prácticamente todos los rincones de la Tierra, ese es la sopa. Se trata de una elaboración antigua a la que cada región le da su toque propio. Y, a pesar de las innumerables variedades que existen, hay algo que todas tienen en común: ¡lo deliciosas y reconfortantes que son! Si te encanta la sopa, ¡atento a esta galería!
© Shutterstock
0 / 30 Fotos
Tonkotsu
- El tonkotsu es un tipo de ramen a base de caldo de cerdo, fideos frescos, huevos cocidos y panza de cerdo. ¡Perfecto para reponer energía!
© Shutterstock
1 / 30 Fotos
Minestrone
- Este clásico de la cocina italiana lleva alubias, cebolla, apio, zanahoria, tomate y, cómo no, pasta.
© Shutterstock
2 / 30 Fotos
Banga
- Esta sopa originaria del delta del Níger y del sudeste de Nigeria se prepara con fruta de palma, bagre fresco, ternera y marisco seco.
© Shutterstock
3 / 30 Fotos
Sopa de tortilla
- Esta especialidad de Ciudad de México se prepara con caldo de pollo, cebolla, tomate, chile chipotle, epazote y trozos de tortilla fritos.
© Shutterstock
4 / 30 Fotos
Sopa de cebolla
- Para preparar este clásico de la cocina francesa tienes que caramelizar las cebollas a fuego lento hasta que alcancen el dulzor adecuado. Después se le echa pan y queso gruyer y se mete al horno para que termine de cocinarse.
© Shutterstock
5 / 30 Fotos
Chupe de camarones
- Esta deliciosa sopa es una especialidad peruana de Arequipa, una ciudad histórica arropada entre volcanes. El caldo rebosa de sabor y se acompaña con patatas andinas, maíz y un huevo frito.
© Shutterstock
6 / 30 Fotos
Żurek
- Esta sopa polaca se prepara a base de tubérculos, salchicha kielbasa, encurtidos, crema agria y huevos duros. ¡Perfecta para los meses fríos!
© Shutterstock
7 / 30 Fotos
Gazpacho
- Esta sopa fría a base de tomate típica de Andalucía es todo un clásico de la gastronomía española. La versión clásica lleva tomate, pepino, ajo, aceite de oliva y pan duro para darle espesor.
© Shutterstock
8 / 30 Fotos
Tom yum goong
- Dulce, agria, picante y salada: ¡esta sopa tailandesa lo tiene todo! Se prepara con galangal, citronela, hojas de lima y guindillas. Algunas variedades incluyen gambas.
© Shutterstock
9 / 30 Fotos
Yayla çorbasi
- Esta sopa de yogur turca se prepara con una variedad de hierbas, arroz y garbanzos. La menta seca ayuda a equilibrar el sabor más del yogur.
© Shutterstock
10 / 30 Fotos
Borscht
- Esta sopa tan apreciada en Ucrania y en el este de Europa se prepara a base de remolacha, carne, col y patatas y se sirve con un poco de crema agria.
© Shutterstock
11 / 30 Fotos
Mohinga
- Esta sopa suele tomarse para desayunar en Birmania. Se prepara con fideos cocidos y hierbas y se espesa con un polvo de arroz tostado. Para darle más sabor, se le añade pescado.
© Shutterstock
12 / 30 Fotos
Harira
- Esta sopa es típica de Argelia y Marruecos lleva caldo de tomate, garbanzos, canela, jengibre, cúrcuma y pimienta. ¡Deliciosa!
© Shutterstock
13 / 30 Fotos
Arroz caldo
- Esta sopa densa y aromática típica de Filipinas se prepara con arroz, pollo, jengibre recién picado y ajo frito.
© Shutterstock
14 / 30 Fotos
Pho de ternera
- La cocina vietnamita se caracteriza por ser toda una sinfonía de sabores y texturas, algo que esta emblemática sopa de fideos representa a la perfección. La versión más popular del plato se prepara con huesos de ternera, jarrete, rabo de buey y cuello. El pho de ternera suele aromatizarse con especias secas como la canela, el anís estrellado, el clavo, el cardamomo y el cilantro.
© Shutterstock
15 / 30 Fotos
Lohikeitto
- Lohikeitto en finés y laxsoppa en sueco es una sopa cremosa de salmón, patata, zanahoria, caldo de pescado y nata. ¡Perfecta para acompañar los días fríos del norte!
© Shutterstock
16 / 30 Fotos
Caldo verde
- Esta estrella de la gastronomía portuguesa se prepara con berzas picadas, patatas, cebolla y chorizo. ¡Ñam!
© Shutterstock
17 / 30 Fotos
Sopa de wantán
- Como el propio nombre indica, esta deliciosa sopa china lleva wantán relleno de cerdo, gamba o verduras y a veces se la acompaña de fideos o verduras como el bok choy.
© Shutterstock
18 / 30 Fotos
Youvarlakia
- Esta deliciosa sopa de albóndigas es típica de Grecia. El caldo a base de limón combina a la perfección con la carne llena de sabor.
© Shutterstock
19 / 30 Fotos
Cullen skink
- Esta sopa espesa típica de Escocia se prepara con abadejo ahumado, patatas y cebolla. Sus orígenes se remontan a la ciudad de Cullen, en la costa noreste, de ahí su nombre.
© Shutterstock
20 / 30 Fotos
Kharcho
- Esta deliciosa sopa de Georgia se prepara con ciruelas verdes, ternera y nueces molidas. También se le suele añadir una salsa de ciruelas ácidas llamada tkemali para darle un toque especial.
© Shutterstock
21 / 30 Fotos
Soto ayam
- Esta sopa tradicional de Indonesia lleva pollo, lontong, fideos y arroz vermicelli. También es muy popular en Singapur, Malasia y Surinam.
© Shutterstock
22 / 30 Fotos
Tacacá
- Esta sabrosa sopa del norte de Brasil se prepara a base de gambas grandes secas, tucupí, fécula de mandioca, pimientos amarillos y hierba de los dientes, una planta con propiedades analgésicas.
© Shutterstock
23 / 30 Fotos
Česnečka
- ¡Se cree que esta sopa checa de ajo es lo mejor para curar la resaca! Pero ese no es su único ingrediente: también lleva patata, caldo de carne, cebolla y especias tradicionales de la zona como la alcaravea y la mejorana. Suele decorarse con queso gratinado y picatostes.
© Shutterstock
24 / 30 Fotos
Chowder
- Esta sopa típica de Nueva Inglaterra se prepara con nata o leche mezclada con ingredientes como las patatas, el maíz dulce, el abadejo ahumado, las almejas y las gambas.
© Shutterstock
25 / 30 Fotos
Laksa
- Esta sopa de fideos popular del Sudeste Asiático se prepara con un caldo de curri picante, jengibre y leche de coco. Puede servirse con gambas, pollo o tofu. Es un plato típico de Singapur, Indonesia y Malasia.
© Shutterstock
26 / 30 Fotos
Tinola
- La tinola es una sopa típica de Filipinas. El caldo lleva jengibre, ajo y salsa de pescado y en él se cocinan pollo y verduras. Existen otras variantes que llevan pescado y marisco.
© Shutterstock
27 / 30 Fotos
Menudo
- Esta cura mexicana para la resaca se prepara a base de callos, guindilla, maíz molido, lima, cebolla y orégano.
© Shutterstock
28 / 30 Fotos
Ash-e doogh
- Esta sopa típica de Irán se prepara con una combinación de yogur o ayran, espinacas, cebolla, ajo, guisantes, garbanzos y hierbas frescas como la menta y el perejil. Fuentes: (TasteAtlas) (CNN) (Food Network) No te pierdas: Lo que tu comida preferida dice de ti
© Shutterstock
29 / 30 Fotos
Las sopas más ricas y reconfortantes del mundo - Si hay un plato que se come en prácticamente todos los rincones de la Tierra, ese es la sopa. Se trata de una elaboración antigua a la que cada región le da su toque propio. Y, a pesar de las innumerables variedades que existen, hay algo que todas tienen en común: ¡lo deliciosas y reconfortantes que son! Si te encanta la sopa, ¡atento a esta galería!
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Tonkotsu
- El tonkotsu es un tipo de ramen a base de caldo de cerdo, fideos frescos, huevos cocidos y panza de cerdo. ¡Perfecto para reponer energía!
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- Este clásico de la cocina italiana lleva alubias, cebolla, apio, zanahoria, tomate y, cómo no, pasta.
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- Esta sopa originaria del delta del Níger y del sudeste de Nigeria se prepara con fruta de palma, bagre fresco, ternera y marisco seco.
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Sopa de tortilla
- Esta especialidad de Ciudad de México se prepara con caldo de pollo, cebolla, tomate, chile chipotle, epazote y trozos de tortilla fritos.
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Sopa de cebolla
- Para preparar este clásico de la cocina francesa tienes que caramelizar las cebollas a fuego lento hasta que alcancen el dulzor adecuado. Después se le echa pan y queso gruyer y se mete al horno para que termine de cocinarse.
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Chupe de camarones
- Esta deliciosa sopa es una especialidad peruana de Arequipa, una ciudad histórica arropada entre volcanes. El caldo rebosa de sabor y se acompaña con patatas andinas, maíz y un huevo frito.
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Żurek
- Esta sopa polaca se prepara a base de tubérculos, salchicha kielbasa, encurtidos, crema agria y huevos duros. ¡Perfecta para los meses fríos!
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Gazpacho
- Esta sopa fría a base de tomate típica de Andalucía es todo un clásico de la gastronomía española. La versión clásica lleva tomate, pepino, ajo, aceite de oliva y pan duro para darle espesor.
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- Dulce, agria, picante y salada: ¡esta sopa tailandesa lo tiene todo! Se prepara con galangal, citronela, hojas de lima y guindillas. Algunas variedades incluyen gambas.
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Yayla çorbasi
- Esta sopa de yogur turca se prepara con una variedad de hierbas, arroz y garbanzos. La menta seca ayuda a equilibrar el sabor más del yogur.
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Borscht
- Esta sopa tan apreciada en Ucrania y en el este de Europa se prepara a base de remolacha, carne, col y patatas y se sirve con un poco de crema agria.
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- Esta sopa suele tomarse para desayunar en Birmania. Se prepara con fideos cocidos y hierbas y se espesa con un polvo de arroz tostado. Para darle más sabor, se le añade pescado.
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- Esta sopa es típica de Argelia y Marruecos lleva caldo de tomate, garbanzos, canela, jengibre, cúrcuma y pimienta. ¡Deliciosa!
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- Esta sopa densa y aromática típica de Filipinas se prepara con arroz, pollo, jengibre recién picado y ajo frito.
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Pho de ternera
- La cocina vietnamita se caracteriza por ser toda una sinfonía de sabores y texturas, algo que esta emblemática sopa de fideos representa a la perfección. La versión más popular del plato se prepara con huesos de ternera, jarrete, rabo de buey y cuello. El pho de ternera suele aromatizarse con especias secas como la canela, el anís estrellado, el clavo, el cardamomo y el cilantro.
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Lohikeitto
- Lohikeitto en finés y laxsoppa en sueco es una sopa cremosa de salmón, patata, zanahoria, caldo de pescado y nata. ¡Perfecta para acompañar los días fríos del norte!
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Caldo verde
- Esta estrella de la gastronomía portuguesa se prepara con berzas picadas, patatas, cebolla y chorizo. ¡Ñam!
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- Como el propio nombre indica, esta deliciosa sopa china lleva wantán relleno de cerdo, gamba o verduras y a veces se la acompaña de fideos o verduras como el bok choy.
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- Esta deliciosa sopa de albóndigas es típica de Grecia. El caldo a base de limón combina a la perfección con la carne llena de sabor.
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- Esta sopa espesa típica de Escocia se prepara con abadejo ahumado, patatas y cebolla. Sus orígenes se remontan a la ciudad de Cullen, en la costa noreste, de ahí su nombre.
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Kharcho
- Esta deliciosa sopa de Georgia se prepara con ciruelas verdes, ternera y nueces molidas. También se le suele añadir una salsa de ciruelas ácidas llamada tkemali para darle un toque especial.
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- Esta sopa tradicional de Indonesia lleva pollo, lontong, fideos y arroz vermicelli. También es muy popular en Singapur, Malasia y Surinam.
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- Esta sabrosa sopa del norte de Brasil se prepara a base de gambas grandes secas, tucupí, fécula de mandioca, pimientos amarillos y hierba de los dientes, una planta con propiedades analgésicas.
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- ¡Se cree que esta sopa checa de ajo es lo mejor para curar la resaca! Pero ese no es su único ingrediente: también lleva patata, caldo de carne, cebolla y especias tradicionales de la zona como la alcaravea y la mejorana. Suele decorarse con queso gratinado y picatostes.
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- Esta sopa típica de Nueva Inglaterra se prepara con nata o leche mezclada con ingredientes como las patatas, el maíz dulce, el abadejo ahumado, las almejas y las gambas.
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Laksa
- Esta sopa de fideos popular del Sudeste Asiático se prepara con un caldo de curri picante, jengibre y leche de coco. Puede servirse con gambas, pollo o tofu. Es un plato típico de Singapur, Indonesia y Malasia.
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- La tinola es una sopa típica de Filipinas. El caldo lleva jengibre, ajo y salsa de pescado y en él se cocinan pollo y verduras. Existen otras variantes que llevan pescado y marisco.
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Menudo
- Esta cura mexicana para la resaca se prepara a base de callos, guindilla, maíz molido, lima, cebolla y orégano.
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