Un origen humilde puede ser el comienzo del camino hacia el éxito
Cuando pensamos en la Navidad, la comida es a menudo lo primero que se nos viene a la mente, por su significado en lo que respecta a la tradición y las celebraciones. En cada país, se recrean diferentes costumbres navideñas alrededor de la mesa.
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La fiesta de Navidad búlgara incluye tradicionalmente una sopa de frijoles, repollo relleno, pimientos, frutas deshidratadas, compotas y un pan llamado koledna pitka. Una comida vegetariana, en general.
La cena de Navidad española consta de varios platos tradicionales, como tapas, sopa de marisco y un segundo plato, ya sea pescado o cordero. Hay muchas opciones para los postres, sin embargo, el turrón es el más tradicional. Este turrón es una mezcla de miel, azúcar, claras de huevo y almendras.
La cena navideña irlandesa es similar a la británica, con pavo asado como elemento principal. Una delicia navideña que no te puedes perder es el tradicional pudín navideño.
La cena navideña italiana varía de una región a otra, pero tiende a ser una comida más ligera con varios platos diferentes, que incluyen pescado, queso, pasta y pan. Sin embargo, nunca falta el panettone, un pan dulce hecho con pasas y frutos secos.
En una mesa navideña rusa, suele haber un pastel de salmón llamado kulebyaka, albóndigas, sopas y shuba, una ensalada de arenque en capas con remolacha, cebollas y mayonesa.
En Finlandia, la cena de Navidad incluye muchos platos tradicionales, como salmón ahumado, arenque, jamón, ensalada de remolacha y la popular cazuela de colinabo llamada lanttulaatikko. Se hace hirviendo y machacando el colinabo y luego mezclándolo con condimentos, huevos y pan rallado.
Como en muchos países de Europa del Este, el pescado también es un plato importante para la Navidad húngara. A menudo se sirve una sopa de pescado, seguida de pescado asado con ensalada de patatas. Un postre tradicional es el bejgli, un bizcocho de semillas de amapola y nueces.
La cena navideña mexicana incluye platillos tradicionales como tamales, típicamente con cerdo, y una sopa de pollo con ajo y chile llamada pozole. Sin embargo, el apogeo de la temporada navideña, como en muchos países católicos, es el 6 de enero, el Día de Reyes, en homenaje a los Reyes Magos. En este día, las familias comen un pastel especial con un niño Jesús escondido dentro y quien lo encuentre compra el pastel al año siguiente.
El elemento principal de la mesa navideña en Filipinas es un cerdo asado, servido con varios platos tradicionales, como pancit malabon, un plato de fideos amarillos aromatizados con semillas de achiote y una mezcla de arroz blanco y negro que adquiere un tono morado. El arroz se remoja en agua salada durante la noche, luego se inserta en un tubo de bambú, se cuece al vapor y se sirve con mantequilla, azúcar y coco rallado.
El plato principal de la cena navideña alemana es el ganso de Navidad, llamado weihnachtsgans. Tradicionalmente, se rellena con castañas, manzanas, ciruelas y cebollas y se sirve con patatas, salsa, chucrut y col lombarda. La receta más antigua conocida de este plato proviene de un libro de cocina publicado en 1350, 'Das Buch von guter Speise'.
La cena de Navidad japonesa podría ser la menos tradicional del mundo. Desde la década de 1970, un gerente de Kentucky Fried Chicken (KFC), Takeshi Okawara, escuchó a algunos extranjeros quejarse de la dificultad de encontrar pavo para celebrar la Navidad en Japón. A Okawara se le ocurrió la idea de un cubo de 'fiesta' que reemplazaría el pavo durante la Navidad con pollo. En 1974, la campaña navideña de KFC se había convertido en un fenómeno nacional que atraía a clientes japoneses con su eslogan "Kentucky para Navidad".
La fiesta de Navidad sueca incluye una variedad de platos, que se sirven en un buffet conocido como julbord. Comen albóndigas, salmón curado, arenque en escabeche, queso, patatas hervidas y jamón.
La cena nigeriana consta de varios platos tradicionales con diferentes carnes, como carne de res, pollo y cabra, guisos, verduras y diferentes variaciones de arroz.
Una cena navideña tradicional en Portugal consiste en bacalao salado que normalmente se sirve con patatas, verduras y huevos. Como postre, es popular un arroz con leche, llamado arroz doce, y las rabanadas, que son similares a las torrijas de leche.
La cena navideña brasileña es una fiesta que contiene muchos platos similares a los portugueses y estadounidenses, como pavo asado, cerdo, bacalao, arroz, ensalada de patatas y la tradicional farofa.
Un plato tradicional de Navidad en Polonia es la carpa frita y el arenque. Otro plato favorito es el borscht, una sopa de remolacha con uszka, una pequeña bola de masa similar a los raviolis.
En Australia se recrean algunas tradiciones británicas, como el pastel de carne picada y el pudín de Navidad. También hacen barbacoas y comen marisco. Un postre navideño muy popular es la pavlova, un dulce a base de merengue cubierto con crema batida y semillas de granada.
La Navidad es una fiesta muy importante en Grecia, y como muchas personas religiosas ayunan antes, la cena de Nochebuena es muy especial. Algunas incluyen cerdo, repollo relleno y una sopa de pollo y arroz llamada avgolemono. Lo que tampoco puede faltar es el pan dulce, Christopsomo, y las galletas navideñas, melomakarona, elaboradas con canela, clavo y naranjas y espolvoreadas con nueces y almíbar.
La cena de Navidad francesa es muy elegante y son populares las ostras y el foie gras. Champán, repostería y un plato principal como el pavo asado relleno de castañas también forman parte de la fiesta francesa. ¿Y de postre? Un pastel de chocolate tradicional llamado bûche de noël, a menudo decorado con merengue y otros dulces.
El plato principal de la Navidad austriaca es la carpa frita en mantequilla y servida con verduras y patatas. De postre, comerás una gran variedad de galletas navideñas con toques de vainilla o nueces.
El arenque y la sopa son garantía durante la cena de Navidad en Lituania. También suele haber kūčiukai, un pastel tradicional navideño hecho con semillas de amapola.
Una Navidad holandesa implica pavo o ganso, con verduras asadas y kerstbrood, pan dulce relleno de frutos secos y pasas. También se come oliebollen, similar a una rosquilla redonda.
Una cena de Navidad en el Líbano tendrá algunos platos similares a los europeos, como un pavo asado, queso y el postre francés bûche de noël. Sin embargo, también se sirven platos tradicionales libaneses como dolma y kibbeh.
El menú de una cena de Nochebuena en Corea del Sur incluye una carne asada llamada bulgogi, con fideos y kimchi. Un postre popular es el ppopgi, un caramelo Honeycomb, que se decora con motivos navideños.
La carpa navideña es el punto central de la cocina navideña checa. Como entrante, se acostumbra servir sopa de pescado. El plato principal es la carpa, que tradicionalmente se sirve frita con ensalada de papas al lado. Esta es una tradición que se remonta a la Edad Media, cuando las escamas de carpa simbolizaban la riqueza. De postre, los checos tienen sus tradicionales galletas navideñas y un pan dulce trenzado conocido como vánočka.
En una mesa navideña típica de Ucrania, puedes encontrar una variedad de platos tradicionales que incluyen arenques, sopas y albóndigas. Otro favorito de la Navidad ucraniana es la kutia, granos de trigo cocinados con semillas de amapola, nueces, miel y pasas, que seguramente te mantendrán caliente durante el invierno.
La Navidad noruega satisface a los amantes de la carne, ya que incluye ribbe (cerdo asado) y pinnekjøtt (costillas de oveja). También se come bacalao, servido con patatas, así como porridge y galletas navideñas.
Fuentes: (Redbook) (Deutsche Welle) (Planet of Hotels) (Fluent in 3 Months)
¿Qué se come en Navidad en cada país?
Descubre cuál es la comida navideña típica de cada país.
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Cuando pensamos en la Navidad, la comida es a menudo lo primero que se nos viene a la mente, por su significado en lo que respecta a la tradición y las celebraciones. En cada país, se recrean diferentes costumbres navideñas alrededor de la mesa.
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