Un origen humilde puede ser el comienzo del camino hacia el éxito
La Navidad puede ser una época del año estresante, sobre todo cuando descubres a última hora que la cena será en tu casa, ¡y no has preparado nada! Pero que no cunda el pánico. Tenemos la solución perfecta para tu problema. En esta galería encontrarás una selección de recetas fáciles y rápidas que te salvarán la Navidad. Puede que un gran pavo asado esté descartado, pero hay muchas alternativas deliciosas (y mucho más fáciles) para una comida navideña de última hora.
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No hay nada más fácil que esto. Rellena un pollo entero con un limón pelado, échale un poco de aceite de oliva y luego frótalo con las hierbas que tengas en casa.
Se salpimienta, se mete en el horno durante unos 25-30 minutos a 220 ºC y ¡voilá!
Necesitarás 650 g de filetes, la misma cantidad de patatas amarillas pequeñas, cortadas en cuartos, 1 cucharada sopera de aceite de oliva, 3 cucharadas de mantequilla, 5 dientes de ajo picados, 1 cucharilla de tomillo, romero y orégano, todo picado. Sal y pimienta.
Marina la carne en 1/3 de taza de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa picante y pimienta. Saltea primero las patatas y luego resérvalas. Cocina la carne con el resto de los ingredientes y añade las patatas al final.
Necesitarás salmón, 1/2 piña en rodajas, 1 barrita de mantequilla, 2 cucharadas de miel, 4 dientes de ajo grandes machacados, zumo de medio limón, perejil, sal y pimienta.
En primer lugar, mezcla la mantequilla con todos los ingredientes, (excepto la piña y el salmón) en una cacerola. A continuación, toma papel de aluminio, haz una "cama" con la piña y coloca el salmón encima. Vierte la mezcla encima y tápalo. Mételo en el horno precalentado a 200 °C durante unos 15 minutos.
Necesitarás unos 225 g de espaguetis, 1 cucharada de caldo instantáneo (de ternera, pollo o verduras), 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mantequilla sin sal, 3 dientes de ajo en rodajas, 1 o 2 cucharadas de salsa picante, 1/4 de cucharilla de pimienta negra, 1/2 taza de queso parmesano rallado y 1/2 taza de perejil picado.
Cuece la pasta en agua con el caldo. Mezcla todos los demás ingredientes (excepto el queso parmesano y el perejil) en una sartén aparte para hacer la salsa. Al final, revuelve todo y añade los dos ingredientes restantes. Lo bueno de esta receta es que puedes añadirle lo que quieras (por ejemplo, gambas).
Las fritattas son un salvavidas (y un ahorro de tiempo) cuando tienes que idear algo delicioso y nutritivo sobre la marcha.
Solo tienes que añadir los ingredientes que quieras a los huevos crudos batidos y cocinarlos en una sartén. Luego puedes colocarlo bajo la parrilla para finalizar. ¡Fácil, sencillo y delicioso!
Necesitarás pasta, espinacas, salsa de tomate para pasta, ajo, pesto verde, queso parmesano, queso mozzarella, orégano, sal y pimienta.
Sofríe el ajo, el orégano, la sal y la pimienta durante un minuto y luego añade todos los demás ingredientes (excepto los quesos). Tápalo y hornéalo durante 35-40 minutos en un horno precalentado a 200 ºC. Destapa, añade los quesos, vuelve a meterlo en el horno y deja que se derritan.
Son fáciles de hacer y se pueden preparar con varios ingredientes. En esta sencilla receta, solo se necesita carne de vacuno, leche, cebolla, mantequilla, pan, huevos, especias, sal y pimienta.
Se mezclan todos los ingredientes, se hacen bolitas, se colocan en un molde y se hornean a 200 ºC durante 18-22 minutos. Puedes darle tu propio toque a esta receta añadiendo diferentes especias y salsas.
Necesitarás unos 500 g de pasta, 1 taza de humus, 4 tazas de espinacas tiernas, 1 bote de alcachofas o champiñones marinados, 2 tazas de tomates uva o cherry, 1 cucharada de zumo de limón fresco, aceitunas kalamata sin hueso (opcional), 1 cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta.
A la hora de preparar el plato, es de lo más fácil. Hierve la pasta y solo tienes que mezclarlo todo.
Para esta receta puedes utilizar fideos de huevo frescos o secos. El secreto es la salsa, para la que necesitarás 1 1/2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de soja normal, 1 1/2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharillas de jengibre fresco rallado, 1 diente de ajo picado, 2 cucharaditas de azúcar blanco, 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete, 1 cucharada de pasta de sésamo chino o tahini y 2 cucharillas de pasta de chile y ajo.
Mezcla los ingredientes de la salsa en un bol y cuécela un poco en el microondas. Viértela sobre los fideos cocidos y adórnala con semillas de sésamo, cacahuetes triturados y cebollas verdes. Al igual que otras recetas de esta lista, puedes darle tu propio toque. ¿Por qué no añadir pollo o gambas, por ejemplo?
Necesitarás 2 latas de atún, 1 lata de judías blancas, unos 350 g de judías verdes (u otra verdura), 1 cebolleta pequeña, 1 taza de hojas de albahaca, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino tinto y 4 huevos pasados por agua.
Hierve las judías verdes o cualquier otra verdura similar. A continuación, mezcla la cebolleta, la albahaca, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Revuelve el puré con el resto de los ingredientes.
Necesitarás 4 pechugas de pollo, unos 680 g de brécol, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 taza de harina común, 1 limón, 2 cucharadas de zumo de limón, sal y pimienta.
Asa el brócoli y el ajo con aceite en el horno a 220 °C. Cocina las pechugas de pollo con todos los ingredientes, excepto el limón y el zumo de limón, que añadirás al final.
Las recetas no son mucho más fáciles que esto. Puedes usar muslos de pollo, pero las pechugas o las piernas funcionarán igualmente bien. Para la salsa solo necesitas 1/2 cucharilla de sal, 3 pizcas de pimienta negra, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 2 1/2 cucharadas de miel y 1 cucharada de vinagre balsámico.
Fríe el pollo en la sartén hasta que se dore y retíralo. Añade todos los ingredientes y 2 cucharadas de agua, agrega el pollo y cocina un par de minutos. Sirve con perejil picado por encima.
Si tienes prisa o los niños tienen muchas ganas de pizza, hay algunas alternativas que puedes probar. Una de ellas es utilizar pan de pita como base.
Lo mismo se puede conseguir con un pan naan. Estos panes planos tienen un sabor muy agradable y son una gran base para pizzas rápidas. Solo tienes que añadir salsa de tomate, mozzarella fresca y tus ingredientes favoritos.
Necesitarás chuletas de lomo de cerdo, 1/3 de taza más 1 cucharada de vinagre de sidra (a utilizar por separado) 3 cucharadas de salsa de soja, 3 dientes de ajo, 1 1/2 cucharilla de maicena.
Dora las chuletas de cerdo. Mezcla 1/3 de taza de vinagre, salsa de soja y ajo y viértelo sobre las chuletas. Tápalas y cocínalas durante unos 7-9 minutos. Mezcla la maicena y el vinagre restante y añádelo a la sartén. Cocínalo hasta que la salsa se espese.
Las amas o las odias, las coles de Bruselas son fáciles de hacer y tan navideñas como quieras. Ásalas con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal, ajo, nueces picadas y trozos de tocino.
Esta ensalada de huevo con aguacate es ideal como guarnición o entrante, ya que basta con mezclar el aguacate y el huevo cocido con una parte de mayonesa y otra de yogur natural. Añade un chorrito de vinagre de sidra de manzana y algunas hierbas.
Recetas fáciles y rápidas para salvar la Navidad
Recetas de última hora para la cena de Nochebuena
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La Navidad puede ser una época del año estresante, sobre todo cuando descubres a última hora que la cena será en tu casa, ¡y no has preparado nada! Pero que no cunda el pánico. Tenemos la solución perfecta para tu problema. En esta galería encontrarás una selección de recetas fáciles y rápidas que te salvarán la Navidad. Puede que un gran pavo asado esté descartado, pero hay muchas alternativas deliciosas (y mucho más fáciles) para una comida navideña de última hora.
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