L'indice de consommation de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO, de l'anglais "Food and Agriculture Organization of the United Nations") suit la consommation de nourriture dans 172 pays. Comme on peut s'y attendre, les pays développés dominent le haut de la liste, tandis que les pays en développement se situent vers le bas.
La consommation alimentaire a constamment augmenté au cours des 50 dernières années, en particulier dans les régions d'Afrique et d'Asie. Malgré les écarts entre les taux de consommation, l'approvisionnement alimentaire mondial n'a jamais été aussi bien réparti.
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