L'infection à Listeria, également appelée listériose, est causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Bien que la consommation d'aliments contaminés par la Listeria soit souvent bénigne pour la plupart des personnes en bonne santé, elle peut entraîner des maladies graves, notamment chez les femmes enceintes et les individus dont le système immunitaire est affaibli. À titre d'exemple, selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies, la listériose est la troisième cause de décès liés aux maladies d'origine alimentaire aux États-Unis, avec environ 260 décès par an.
Mais alors, comment éviter de tomber malade ? Cliquez sur cette galerie pour en savoir plus.